«Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория» читать онлайн книгу📙 автора Оксаны Путан на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Оксана Путан
  4. «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.84 
(37 оценок)

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

96 печатных страниц

2019 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

читайте онлайн полную версию книги «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория» автора Оксана Путан на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Дата написания: 

1 января 2019

Год издания: 

2019

ISBN (EAN): 

9785040960590

Дата поступления: 

11 марта 2020

Объем: 

173025

Издатель
96 книг
Правообладатель
17 610 книг

Поделиться

Вы же работаете для людей? Так вот они, люди, – только руку протяни. Они не абстрактны, они реальны. И они каждый день держат вас на плаву. Они должны полюбить вашу еду всей душой. А сначала они должны ее попробовать. А вы заодно поваров потренируете.
18 апреля 2021

Поделиться

Дайте людям то, что им нужно, но сделайте это идеально
18 апреля 2021

Поделиться

Теперь. 20 % своего дохода вы должны вернуть обратно в производство. Рефинансировать. Потратить на развитие собственного бизнеса. И только оставшиеся от этой трети 70 % процентов – ваши.
18 апреля 2021

Поделиться

Еще 599 цитат

Автор книги