Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Соленые огурчики и другие домашние заготовки

Читайте в приложениях:
2437 уже добавило
Оценка читателей
3.53
  • По популярности
  • По новизне
  • Подготовить огурцы как при обычном солении и выложить вертикально в бочонке. Бочонок предварительно хорошо отмыть и пропарить с чабрецом, укропом и другими травами. Емкости для засола огурцов больше нигде не используют. Приготовить соленый рассол, вскипятить и остудить до комнатной температуры.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Молоденькие огурцы хорошенько отмыть и выложить в бочонок, несколько раз переложив листьями. Емкости предварительно вымыть и пропарить с ароматными травами. Сварить рассол из воды, квасцов, соли и водки. Кипящим отваром залить уложенные огурцы. Далее готовить как при обыкновенном солении огурцов.
    В мои цитаты Удалить из цитат
Другие книги серии «Моя кулинарная библиотечка»