Взбить яйца, желтки и соль. После образования пены доб...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Аэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты»

Взбить яйца, желтки и соль. После образования пены добавить сахар и продолжать взбивать. Затем всыпать муку и взбивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. После этого добавить оставшееся масло и влить молоко. Тесто хорошо вымесить. Вишни залить жидким тестом. Запекать (при 180 °C и средней скорости) в течение 35 минут. Сырный пирог Состав: Для теста: 3 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан воды, 1 ч. ложка соли. Для начинки: 1 стакан тертого сыра, 1 стакан молока, 4 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. Приготовление начинки: яйца взбить, смешать их с молоком и тертым сыром. Добавить растопленное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать до образования густой однородной массы. Приготовление теста: муку просеять, смешать ее с солью, водой и растительным маслом. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 6 одинаковых частей. Каждую часть раскатать (на посыпанной мукой доске) в круглые пласты. Смазать их маслом. В смазанный маслом противень выложить друг на друга 3 пласта теста, положить начинку и разровнять. Затем накрыть ее оставшимися 3 пластами теста. Пирог поставить в предварительно прогретый аэрогриль. Выпекать (при температуре 205 °C и средней скорости вентиляции) 40–50 минут.
24 октября 2016

Поделиться