Цитаты из книги «Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти»

Сон играет в этом процессе ключевую роль. Именно во время сна в мозге создается единая картина – воспоминания аккуратно записываются, чтобы в будущем

Для фиксации в памяти какой-нибудь новой информации вашему мозгу не требуется рождение новых мозговых клеток – нейронов. Вместо этого создаются новые связи, называемые синапсами, между уже существующими клетками.

Простейшие умственные упражнения усиливают нейронные связи.

Сбалансированное употребление жиров является важным условием оптимальной работы нервных клеток.

Во-вторых, мы будем учитывать, что некоторые натуральные жиры просто необходимы для эффективной мозговой деятельности, в то время как другие наносят мозгу вред.

Во-первых, мы постараемся защитить вас от токсинов, содержащихся в повседневной пище и воде.

Нежный кукурузный суп 4 порции М-м-м-м…. Да разве кто-нибудь сможет устоять перед тарелкой ароматного горячего супа? Этот кукурузный суп точно не оставит вас голодным. • 2 стакана нарезанного кубиками лука • 4 стакана консервированной кукурузы • 3 стакана рисового молока • 3 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия • 1 стакан нарезанных кубиками цукини • Полстакана нарезанных кубиками помидор • Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Вы найдете «следы» витамина Е в брокколи, шпинате, сладком картофеле, манго и авокадо. Еще больше его содержится в орехах и семенах, а особенно в миндале, грецких орехах, фундуке, кедровых орешках, орехе пекан, фисташках, семенах подсолнуха, кунжута и льна.

Клетчатка делает ваши блюда сытнее, не неся в себе при этом никаких дополнительных калорий. Помимо этого, растительная диета способствует дополнительному ускорению обмена веществ после приема пищи.

Омега-6 жиры содержатся в некоторых растительных маслах – сафлоровом, подсолнечном, хлопковом, соевом и виноградном.