«Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» читать онлайн книгу 📙 автора Николая Звонарева на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Николай Звонарев
  4. «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

4.67 
(3 оценки)

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

67 печатных страниц

2011 год

0+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

читайте онлайн полную версию книги «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» автора Николай Звонарев на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Дата написания: 

1 января 2010

Год издания: 

2011

ISBN (EAN): 

9785227022257

Объем: 

121090

Правообладатель
4 663 книги

Поделиться

Автор книги