Картофельная запеканка с колбасой Ингредиенты 200 г ка...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Чудо-рецепты запеканок»

Картофельная запеканка с колбасой Ингредиенты 200 г картофеля, 80 г обезжиренной колбасы, 4 яйца, 1 луковица, 80 мл сливок, 50 г сливочного масла, зеленый лук, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Картофель хорошо помыть, отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, измельчить и слегка обжарить в растопленном сливочном масле. Затем добавить нарезанную соломкой колбасу, картофель, посолить и держать на среднем огне еще 1–2 минуты. Яйца хорошо взбить, влить сливки, добавить натертый на крупной терке сыр, посолить, поперчить и перемешать до образования однородной массы. Глубокий противень смазать маслом, на дно ровным слоем выложить смесь картофеля и колбасы, залить полученным соусом и довести до готовности в предварительно разогретой духовке. Готовую запеканку разрезать на порционные куски и посыпать мелкорубленым зеленым луком.
11 августа 2014

Поделиться