Цитаты из книг автора «Наталья Фадеева»

Олигосахариды – это углеводы, которые состоят из нескольких моносахаридных остатков – от 2 до 10. Самые важные для нас дисахариды:

Моносахариды – это простые углеводы, которые не расщепляются при гидролизе, наиболее важными из них являются гексозы: глюкоза, фруктоза и галактоза.

Сахаром или сахарами часто называют все простые короткоцепочечные углеводы.

– Двенадцать. Только не размешивайте, я очень сладкий не люблю

виде крахмала, картофель – 20 г, хлеб в среднем 50 г углеводов на 100 г, макароны и печенье – 80 г, булка сдобная – 60 г. Большое количество легкоусвояемых углеводов содержат сладости – 60–80 г и кондитерские изделия – 60–80 г, фрукты – 15–30 г, сухофрукты – 30 г. Сладости относятся к добавленному сахару, и их количество не должно быть больше 10 % от суточной калорийности, поэтому количество углеводов должно быть в основном увеличено за счет крахмальных продуктов.

• гормоны стресса (норадреналин и адреналин); • гормон роста (соматотропный гормон); • гормоны щитовидной железы; • мужские половые гормоны.

астеник – обхват запястья до 15 см для женщин и до 18 см для мужчин; • нормостеник – обхват запястья 15–17 см для женщин и 18–20 см для мужчин; • гиперстеник – обхват запястья более 17 см для женщин и более 20 см для мужчин.

астеники – высокие, худые, с тонкими длинными конечностями; • нормостеники – со средним развитием мышечного и жирового слоя; • гиперстеники – невысокие, коренастые люди, поперечные размеры преобладают над продольными, с широкими костями, хорошо развитой мышечной и жировой тканью.

г.): «Во всех отношениях ребенок на сцене стоит выше обыкновенного. Ребенок на сцене не станет, как угорелый, носиться по дому с пронзительными криками и воплями, так что у всех голова идет кругом. Ребенок на сцене не проснется в пять часов утра, чтоб поиграть на дудке. Ребенок на сцене не станет изводить вас своим нытьем… Ребенок на сцене никогда не протирает штаны до дыр, так что надо ставить заплаты. Ребенок на сцене всегда спускается с лестницы на ногах…».

То, что сладости, так же как и секс, наркотики, азартные игры и занятия спортом активируют центры удовольствия в головном мозге, уже ни для кого не секрет. Вырабатываемый в головном мозге нейромедиатор (гормон) дофамин является основным фактором внутреннего подкрепления и системы вознаграждения мозга, так как вызывает чувство удовольствия. Дофамин вырабатывается в больших количествах во время позитивного, по мнению человека, процесса, связанного с сексом, вкусной пищей, приятными прикосновениями и ощущениями. Такой же способностью обладают и наркотические вещества. Более подробно об этом можно прочитать в главе «Миф № 9 "Сахар как наркотик"».