Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Оригинальные рецепты любящей жены

Читайте в приложениях:
13992 уже добавили
Оценка читателей
3.76
  • По популярности
  • По новизне
  • 100 г ветчины
     50 г очищенных грецких орехов
     50 г твердого сыра
     листья салата
     майонез по вкусу
    Приготовление
    1. Листья салата промыть, обсушить и порвать руками на не очень мелкие кусочки, выложить в салатник.
    2. Ветчину порезать тонкими пластинками и выложить на салат.
    3. Грушу очистить от кожицы, порезать кубиками или тонкими ломтиками и выложить сверху на ветчину.
    4. Полить салат небольшим количеством майонеза, присыпать тертым на мелкой терке сыром и порезанными грецкими орехами.
    2 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Наталья Чаботко
    Оригинальные рецепты любящей жены
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Пирог с печенкой и карамелизованным луком
    Ингредиенты
     2 стакана муки
     100 г сливочного масла
     1 яйцо • щепотка соли
     1/4 ч. л. соды
     1 ст. л. кефира
    Для начинки:
     300 г куриной печени
     3 ст. л. манной крупы
     1 яйцо
     соль, перец, мускатный орех, прованские травы
     70 г твердого сыра
     2 луковицы
     1 ст. л. сахара
     растительное масло
    Приготовление
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ингредиенты
     2 кусочка куриного филе
     100 г сладкого изюма
     30 г миндальных хлопьев или мелко рубленного миндаля
     2 ст. л. сухого желатина
     2 зубчика чеснока
     соль, перец
    Приготовление
    1. Куриное филе промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца. Нарезать тонкими широкими пластинками и хорошенько отбить с двух сторон.
    2. Разложить пищевую пленку или рукав для запекания и на нее ровным слоем выложить отбитое куриное филе таким образом, чтобы не было пустых мест. У меня получился прямоугольник размером 30 х 40 см. Посолить, поперчить, посыпать желатином и мелко рубленным чесноком.
    3. Изюм промыть в горячей воде, выложить на куриное мясо вместе с миндалем, равномерно распределить. Свернуть куриное филе рулетом и завернуть в рукав для запекания.
    4. Завязать нитками и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить в течение 30–35 минут с момента закипания.
    5. Достать рулет из воды, положить под гнет и охладить.
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ингредиенты
    Для тарталеток:
     200 г творога
     1 яйцо
     2–2,5 стакана муки
     70 мл растительного масла
     щепотка соли
    Для начинки:
     200 г крабовых палочек
     50 г шампиньонов
     1 маленькая луковица
     1 небольшой болгарский перец
     50 г сыра
     растительное масло для обжаривания
     1 ст. л. семян кунжута
    Приготовление
    1. Творог растереть вилкой, добавить немного соли, растительное масло, яйцо и муку. Замесить густое тесто, раскатать в пласт, вырезать блюдцем круги и уложить их в формочки, слегка прижав дно и края. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут. Остудить и
    1 В мои цитаты Удалить из цитат
  • Рулетики из баклажанов с начинкой из творога с орехами
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Салат куриный с виноградом и орехами
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Блинные рулетики из лосося с икрой
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • 1/2 луковицы
     150 г очищенной тыквы
     1 крупная картофелина
     1 зубчик чеснока
     красный острый перец, мускатный орех, тимьян, орегано, соль
     растительное масло
    Приготовление
    1. Тыкву и очищенный картофель порезать небольшими кусочками, залить водой и варить 30 минут с момента закипания. В самом конце варки посолить и поперчить по вкусу.
    2. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить к луку фарш и пожарить, постоянно помешивая. Добавить мелко порезанный острый красный перец. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
    3. Взбить при помощи блендера овощи в пюре, постепенно вливая овощной бульон до получения необходимой консистенции супа.
    4. В тарелку выложить немного обжаренного фарша, залить супом и посыпать специями.
    Холодный томатный суп
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ингредиенты
     2 цукини
     500 г куриного филе
     1 средняя луковица
     1 ст. л. муки
     100 мл сливок
     50 г твердого сыра
     мускатный орех
     любимые травы (у меня укроп, орегано и тимьян)
     соль, перец
     растительное масло (оливковое)
    Приготовление
    1. Кабачки разрезать вдоль, удалить семена и серединки.
    2. Куриное филе и лук порезать очень мелкими кубиками, обжарить на растительном масле на сильном огне в течение 7 минут.
    3. Добавить к куриному филе муку, слегка обжарить, а затем влить сливки, добавить соль, перец и мускатный орех. Хорошенько прогреть, но до кипения не доводить.
    4. Полученную массу разложить в серединки кабачков, посыпать сверху тертым сыром и любимыми травками.
    5. Запечь в духовке при температуре 200 °C в течение 15 минут или в микроволновке до готовности.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Приготовление
    1. Яйцо растереть с солью и размягченным маслом, добавить погашенную в кефире соду и муку, замесить тесто. Распределить его по дну формы для выпечки, формируя бортики.
    2. Куриную печень пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, 50 мл воды или бульона, яйцо и специи.
    3. Лук порезать полукольцами, выложить на сковороду с растительным маслом, посыпать сахаром и быстро обжарить до полуготовности.
    4. На тесто выложить начинку из печенки, сверху – тонкие ломтики сыра и сладкий лук. Поставить пирог в разогретую до 180 °C духовку. Запекать в течение 25–30 минут.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Приготовление
    1. Кабачок порезать кружочками или соломкой. Выложить на сковороду, полить 1 ст. л. растительного масла и быстро обжарить со всех сторон. Переложить в миску.
    2. Пропустить через пресс зубчики чеснока и выложить их сверху на кабачки.
    3. Масло вылить на сковородку или в небольшую кастрюльку, хорошенько разогреть, но до кипения не доводить. Вылить горячее масло сверху на чеснок: вы увидите, как чеснок зажаривается, и почувствуете бесподобный аромат.
    4. Жидкий мед смешать с острым перцем, бальзамическим уксусом
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ингредиенты
     1 груша
     100 г ветчины
     50 г очищенных грецких орехов
     50 г твердого сыра
     листья салата
     майонез по вкусу
    Приготовление
    1. Листья салата промыть, обсушить и порвать руками на не очень мелкие кусочки, выложить в салатник.
    2. Ветчину порезать тонкими пластинками и выложить на салат.
    3. Грушу очистить от кожицы, порезать кубиками или тонкими ломтиками и выложить сверху на ветчину.
    4. Полить салат небольшим количеством майонеза, присыпать тертым на мелкой терке сыром и порезанными грецкими орехами.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Свинина, запеченная со сливовым соусом
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Ингредиенты
    (рассчитано на 5–6 корзиночек)
    Для теста:
     1 сырой белок
     40 г сахарной пудры
     20 г муки
     15 г сливочного масла
     1 ст. л. воды
     растительное масло для смазывания бумаги
    Для начинки:
     200 г жирного однородного творога
     сахарная пудра, ванилин по вкусу
     ягоды
    Приготовление
    1. Белок взбить миксером в пышную однородную массу. Положить сахарную пудру, просеянную муку и размягченное сливочное масло, взбить до однородности. Добавить чуть-чуть воды, чтобы тесто стало более жидким.
    2. Смазать маслом лист бумаги для выпечки, выложить 1 ст. л. теста и размазать его в виде круга диаметром около 10 см. Поставить
    В мои цитаты Удалить из цитат

Другие книги подборки «Книжные подарки 8 Марта»