Найджел Слейтер — лучшие цитаты из книг, афоризмы и высказывания
image

Цитаты из книг автора «Найджел Слейтер»

9 
цитат

Моя любовь к зиме, еде и фольклору
10 ноября 2020

Поделиться

Глубокие, насыщенные фруктовые нотки… Они особенно кстати после обеда с тонкими, хрустящими дольками горького шоколада. На 20 небольших бокалов: курага – 500 г апельсин – 1 шт. бадьян – 4 звездочки бренди – 300 мл сахар – 150 г сладкое белое вино – 300 мл Выложите курагу в сотейник из нержавеющей стали. При помощи овощечистки снимите с апельсина цедру тонким слоем и добавьте ее к кураге. Влейте бренди, положите бадьян, сахар и доведите до кипения. Помешивайте, пока сахар не растворится. В стерилизованную банку выложите курагу с бадьяном, влейте полученный ликер (в этот момент очень рекомендую вдохнуть аромат) и сладкое белое вино. Банку закройте крышкой и уберите в темное прохладное место. Подождите не менее двух недель, а лучше – месяц, прежде чем разливать по бокалам приготовленный золотистый ликер.
16 января 2020

Поделиться

Ничто так не портит радость от получения подарков, как вопрос: «Что ты хочешь на Рождество?»
22 декабря 2019

Поделиться

Рождество – неотъемлемая и лучшая часть холодного времени года, жемчужина зимних месяцев, время радости и щедрости. Рождество – всего лишь четыре дня в середине целых трех месяцев зимы, столь щедрых на тепло, гостеприимство и вкусную еду.
21 декабря 2019

Поделиться

Нельзя понять сущность дерева, не увидев его без листьев.
21 декабря 2019

Поделиться

Зимой деревья выглядят спокойными, романтичными, словно сонное лицо родного человека.
20 ноября 2018

Поделиться

части, очистите от кожицы и семян. Разрежьте каждую часть еще на две. В неглубокой кастрюле разогрейте 3 ст. ложки яблочного сока, добавьте 2 ст. ложки коричневого сахара и выложите яблоки. Томите до мягкости, но следите, чтобы они не разварились. Снимите кастрюлю с огня. В глубокий сотейник из нержавеющей стали влейте 100 мл бренди, 400 мл неосветленного яблочного сока, добавьте клементин[9], 3 бутона гвоздики, палочку корицы и слегка размятый душистый перец. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении 15 минут. Разлейте напиток по четырем стаканам, добавьте в каждый по несколько карамелизованных долек яблока.
18 ноября 2018

Поделиться

Горячий яблочный напиток для холодных ночейРазрежьте яблоко пополам, затем на четыр
18 ноября 2018

Поделиться

фруктовые бренди на айве и сливе и терновый джин, сияющий в винном шкафу, словно витражное окно на полуночной мессе. Есть напитки, которые я готовлю специально для зимних ночей. Маленький стаканчик абрикосового бренди, яркий, как свечка, – целый месяц фрукты тихонько вымачиваются с апельсиновой цедрой и звездочками бадьяна
18 ноября 2018

Поделиться