Цитаты из книги «Счастливый животик. Первые шаги к осознанному питанию для стройности, легкости и гармонии»

«Подумайте о картине здоровья как о заказе из космической кухни Вселенной. Посещая ресторан, вы не говорите официанту, что хотите еду. Почти все мы хотим чего-то конкретного. Как правило, мы уверенно говорим официанту, чего именно хотим, в каком виде и в какой последовательности»

Альберт Эйнштейн однажды сказал: «Воображение – это всё. Это предварительный показ предстоящих событий в жизни».

ВНС имеет два отдела – симпатический и парасимпатический. Когда мы находимся в состоянии стресса – состоянии «бей или беги», – активизируется симпатическая нервная система. Это означает, что моторика ЖКТ прекращается, а ферменты, необходимые для пищеварения, перестают вырабатываться. Когда мы находимся в расслабленном состоянии – состоянии «отдыхай и переваривай», – включается парасимпатическая нервная система, а значит, начинается активный пищеварительный процесс.

Кроме внутреннего фактора, такого как здоровье каждого органа системы пищеварения, есть немало внешних факторов. Пищеварение зависит от качества и количества пищи, времени ее приема, возраста человека, медикаментозных средств, эмоционального состояния и физической активности.

содержанием клетчатки, семена, орехи и фрукты, до знакомства с современными продуктами также были здоровы. В наши дни натуральные продукты уходят в прошлое. Даже в брендах здорового питания иногда встречаются ароматизаторы, соя, подсластители и растительный белок. Из-за потребления суррогатной еды, сдобренной глютаминатом, наши рецепторы утратили восприимчивость и теперь требуют более выраженного вкуса. Натуральная, простая пища может показаться нам слишком пресной и безвкусной. Хорошо, что вкусовые рецепторы очень быстро