Цитата из книги «Веганство и здоровье. О чем молчат врачи… Доктор Веган»

На сливочном масле останавливаться не будем, здесь и так все понятно. Это, по сути, животный жир (70—90%), в основном насыщенный. Много холестерина. Практически нет лактозы. Остальным можно пренебречь.