Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Домашний сыр, творог, кефир и йогурт

Домашний сыр, творог, кефир и йогурт
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
69 уже добавили
Оценка читателей
3.33

Растущая популярность натуральных домашних продуктов полностью оправдана – ведь каждый человек знает, что самой качественной и полезной пищей является та, что приготовлена дома собственными руками. Не исключением являются и продукты, получаемые из молока, – сыр, творог, кефир и йогурт, которые содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, помогают укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ и даже вылечить многие заболевания.

Из данной книги вы узнаете о различных технологиях приготовления домашних молочных продуктов, способах их хранения и самом вкусном применении.

Лучшая рецензия
Viktoriya_Vasilie...
Viktoriya_Vasilie...
Оценка:

Изумительное издание! Книга хотя и тоненькая, но ОЧЕНЬ полезная. Написано не только о том, как приготовить сыр, творог, кефир, и йогурт, но и о том, в каких блюдах можно использовать эти молочные продукты, - приведены рецепты очень интересных вкусных блюд.

Лучшая цитата
Первые блюда
Куриный бульон с плавленым сыром
Ингредиенты
200 г плавленого сыра, 2 л куриного бульона, 120 г сосисок или вареной (копченой) колбасы, 300 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 10 мл растительного масла, 10 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Сосиски (колбасу) нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками.
В бульон, сваренный из куриных костей, добавить картофель и варить в течение 15 минут. Лук и морковь обжарить в растительном масле, сосиски (вареную колбасу) – в сливочном.
Обжаренные продукты добавить к готовому картофелю. Копченую колбасу нарезать брусочками и без обжарки добавить в суп. За 2–3 минуты до готовности положить сыр, интенсивно помешивая, чтобы он расплавился, посолить.
Подавать к столу, посыпав вымытой и мелко нарезанной зеленью.
В мои цитаты Удалить из цитат
Оглавление