Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Сладкое без сахара. Диабетическое меню

Сладкое без сахара. Диабетическое меню
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
105 уже добавили
Оценка читателей

Книга Михаила Ахманова «Сладкое без сахара» адресована не только диабетикам, но и всем, кто желает по той или иной причине ограничить потребление углеводов и жиров. Для человека, не страдающего диабетом, избыток сладкого и сдобного тоже вреден, так как быстроусвояемые углеводы переходят в жир. Ожирение ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и другим недугам. Лучшая защита от ожирения – физическая активность и здоровая пища, которая может быть очень вкусной даже без сахара и с минимальным количеством жиров. Автор дает ряд полезных советов по питанию и приводит множество рецептов сладких блюд, которые готовятся на сахарозаменителях, с использованием ржаной муки, фруктов и ягод. Пироги, торты, печенье, конфеты, салаты, варенье, компоты и взбитые сливки – все это есть в нашей книге. Прочитав ее, вы убедитесь, что даже человек с сахарным диабетом может не отказываться от лакомств.

Лучшая цитата
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Взбить яйца с ксилитом или разведенными в небольшом количестве воды таблетками рио. Размягченный маргарин тщательно перемешать со овсяными хлопьями, добавить соль, лимонную цедру, ванилин (по вкусу), затем смешать с взбитыми яйцами. Смесь должна постоять 30–40 минут, после чего ее выкладывают столовой ложкой на смазанный маслом противень; каждая ложка – одно печенье. Выпекать в духовке, пока печенья не станут коричневого цвета.
Рецептура: 3 стакана овсяных хлопьев, 100 г маргарина, 2 яйца, 1–2 столовые ложки ксилита, соль, ванилин и лимонная цедра – по вкусу.
В мои цитаты Удалить из цитат