Читайте и слушайте
169 000 книг и 11 000 аудиокниг

Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу

Оцените книгу

О книге

История нашего вида сложилась бы совсем по другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой – тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру.

«Краткая история пьянства» – это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе – от каменного века до времен сухого закона – мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили? сколько? кто и в каком составе? А главное – зачем и по какому поводу? Попутно мы познакомимся с шаманами неолита, превратившими спиртное в канал общения с предками, поприсутствуем на пирах древних греков и римлян и выясним, чем настоящие салуны Дикого Запада отличались от голливудских.

Это история человечества в его самом счастливом состоянии – навеселе.

Подробная информация

Переводчик: Мария Десятова

Правообладатель: Альпина Диджитал

Дата написания: 2017

Год издания: 2018

ISBN (EAN): 9785961452921

Дата поступления: 31 мая 2018

Объем: 343.2 тыс. знаков

ID: 259164

  1. Ptica_Alkonost
    Оценил книгу

    Вино запрещено, но есть четыре «но»:
    Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
    При соблюдении сих четырех условий —
    Всем здравомыслящим вино разрешено!

    Все недуги сердечные лечит вино.
    Муки разума вечные лечит вино.
    Эликсира забвения и утешенья
    Не страшитесь, увечные, — лечит вино!
    Омар Хайям

    Книга, которая прописана каждому взрослому, за исключением абстинентов и людей с атрофированным чувством юмора)) Прежде, чем петь возвышенные оды автору (а он заслужил) и теме книги, я хочу отметить потрясающую работу переводчика. Вся богатая палитра оттенков и "непереводимая игра слов", которыми мы аллегорически изображаем все, что связано с процессом употребления алкоголя в книге передана так легко и непринужденно, что я засомневалась в национальности автора, пошла проверить, не утка ли что он иностранец))
    Это не фундаментальный труд, да и подобные произведения на такую тему пишутся более по иным профилям. Это занимательный рассказ с набором разнообразных исторических анекдотов на заданную тему, приправленный юмором и зрелищными фактами. Для тех, кто не против попутешествовать по злачным местам многих тысячелетий истории человечества без вреда для печени - оптимальный вариант)) Лично мне хотелось растащить на цитаты каждую вторую страницу книги, столько иронии и самоиронии, столько метких выражений и удачных сравнений. Получила удовольствие от подачи материала и от умения создать настроение для положительного восприятия. И при этом за сравнительно небольшой объем автору удалось дать большой массив информации, порой неизвестной, порой общепризнанной. Что только не пили наши далекие-предалекие предки, нам и не снилось! Зато и им не снилось разнообразие современных возлияний! Каких только вариантов пива, эля, вина и прочего не предлагалось в разные исторические эпохи! Какие последствия виноделия, кумысолюбия и пивозависимости видела наша планета! Хе-хе германский Октоберфест средневековья - это нечто! Откуда растут ноги песни "Если б мыло море пива..." тоже можно предположить (а то, затейники китайцы озерами алкоголь потребляли, ага, куда там Воланду и его фонтану коньяка). Конечно русский сюжет меня не особо порадовал, но скидку на взгляд иностранца сделать смогла. И общий вывод о невозможности полного запрета на алкоголь с положительным результатом это подтвердило. Народ пил и будет пить, и этот процесс можно либо возглавить и попытаться поуправлять (дергая за религиозные или патриотические ниточки например), а можно быть погребенным под массовом самопального алкоголя, которым накроется все такие благие намерения.

  2. Caramelia
    Оценил книгу

    Когда я искала себе интересные книжки в жанре научно-популярной литературы, я случайно наткнулась на «Краткую историю пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу» Марка Форсайта. Честно сказать, я достаточно долго оттягивала момент начать читать, потому что, как по мне, тут нужно подходящее настроение, ну и желание читать про что-то неприятное (например, для меня эта тема неприятна, но узнавать историю — интересно и познавательно).

    О чём данная книга?

    Представьте, будто вы отправились в прошлое, оказались, к примеру, в средневековой Англии; захотите сходить в пивную (думаю, путешественнику во времени не будет хватать денег на таверны или постоялые дворы); и вы узнаете, каково оказаться в достаточно злачном, но непристойном месте (наши пивнушки даже выглядят фешенебельнее, хотя по сути зачастую моменты схожи); кроме этого, узнаете привычки и особенности выпивания джина или пива.

    Склонность к употреблению спиртного заложена в человеке природой. И мы в этом деле несказанные мастера. Здесь нам нет равных среди млекопитающих — ну, кроме разве что малайской тупайи. Никогда не пытайтесь перепить малайскую тупайю — а если и ввяжетесь в состязание, не ведитесь на уговоры сделать поправку на массу тела.

    Примерно так выглядит экскурс в историю средневековой Англии; если, конечно, не учитывать социально-экономические, политические моменты, о которых достаточно много говорится в данной книге; ведь мы же с вами понимаем, что всё не просто так бывало. Здесь примеры приводятся и про Англию, и про СССР (кстати, примечательный факт: почему-то автор вставил историю России (рассказал про особенности во времена Древней Руси, Киевской Руси и Российской империи), потом перешёл к истории советской власти — тогда стоило бы назвать главу — Россия и СССР, как по мне, это звучало бы корректнее в данном плане). Помимо всего прочего, развенчиваются некоторые мифы по поводу алкоголя в тех или иных странах (например, автор рассказывает нам про сухой закон в Америке, в начале XX века). Наверняка вы зачастую слышали, что сухие законы только ухудшают положение, но на деле оказывается, что подобные мифы идут из крупных городов, где устраивались подпольные бары. А если говорить про отдаленные местности, поверьте, никто не будет тратиться и вкладываться, чтобы перенаправить туда алкоголь незаконно.

    По сути, Платон полагал, что, если человеку можно доверять, когда он пьян, значит, на него можно положиться во всем. Кроме того, испытание пьянством безобидно. Если вы заключите с человеком сделку, а он окажется мошенником, вы потеряете деньги. Если же вы предварительно с ним напьётесь, то увидите его истинное лицо, ничем особенно не рискуя.

    ...или немного о том, как Платон учит нас пить. А если говорить серьёзно, то я часто слышала от знакомых: напои другого человека, и ты узнаешь всю правду о себе или поймёшь, можно ли доверять человеку. На деле, по собственному опыту общения с пьяными людьми, это действует не во всех случаях. Как по мне, здесь зависит от людей, от их характера.

    Почему снижена оценка?

    Всё достаточно просто: история интересна, факты познавательны, но стиль изложения меня не всегда радовал (дело даже не в переводе, как я понимаю). Да, автор нам рассказывает доступным языком, вставляя смешные моменты. Вроде кажется, что всё же хорошо, нужно радоваться. Но я не радовалась, когда читала. Мне временами становилось скучно, и у меня возникало порой желание даже закончить книгу (ну или начать читать по главам). По сути, для меня книга получилась синусоидной — что-то нравилось, что-то нет.

    Стоит ли читать?

    Если вы действительно интересуетесь историей алкоголя в разных странах (даже в таком кратком виде), то вам стоит начать читать. Если вам интересны факты, связанные с выпиванием, то тоже стоит приступить к чтению. Но могу сказать, что возможно многие моменты (как сами факты, так и сам стиль повествования) вам покажется скучно.

  3. majj-s
    Оценил книгу
    In Vino Veritas

    Кто бы мне сказал в стихах или словом, что влюблюсь без памяти в книгу об истории пьянства. Она пролежала у меня месяца два, прежде чем решилась открыть с эдаким: «Мда, как дошла ты до жизни такой?» Вообще, занятный феномен: разница между отношением социума к читающему о чем-то и отношением к этому самого читателя. Я больше чем уверена, никто не заподозрит человека, в руках которого томик известного маркиза, в скрытом садизме. Чтение остается в массовом сознании до известной степени элитарным хобби, даже несмотря на всеобщую грамотность. Одно дело читать по необходимости, потому что нужно для учебы или работы, другое, делать это для радости.

    Переводить массивы информации со знакового языка маленьких черных букашек на понятный - для простеца занятие сродни шахматам. А степень реальности книжных миров не-читателю так же трудно вообразить, как человеку, никогда не любившему, понять, что такое любовь: есть штука, что придумали от скуки и непонятно, чего мир носится с ней, как курица с яйцом. Однако сам читатель о реальности книжных миров осведомлен превосходно, как и о том, что всякий читающий становится немножко Гумбертом, доктором Кинси и даже де Садом с Берроузом. Потому, особенно одиозные книги, оборачиваем безобидным супером или просто газетой. Но теперь не о сексе, а лишь о том. что немного странно, давно отказавшись от алкоголя, читать книгу об истории пьянства.

    Читать, упиваясь, с первых страниц испытывая легкую эйфорию начального опьянения, которую дарит этот словно набравшийся от предмета, о каком рассказывает, текст. Алкоголь, и это все знают, не нуждается в дополнительной расшифровке великого послания, которое имеет сообщить человеку. Больше того, он сам может перевести любой запутанный вопрос с русского на понятный: «без пол-литра не разберешься» и частично снивелировать проклятие Вавилонской башни: сколько раз приходилось слышать: выпивали с англичанами (немцами, французами) и так хорошо общались, отлично друг друга понимали. Обратим взор на автора «Истории пьянства» Марка Форсайта. Британский писатель, известный своими исследованиями в области смысла и этимологии английского языка. Автор бестселлеров Etimologicon, Horologiicon, The Element of Eloquense, ведет популярный в англоязычной среде блог The Inky fool («Чернильный дурак»). В свои сорок один богат, знаменит, престижен, засвечен на ТВ, ведет передачи на радио, прославлен интернетами, хорош собой.

    Отчего такой неожиданный прыжок от чистой филологии к пьянству («A Shot History of Drunkеness: How, Why, Where and When Humankind has Gotten Merry from the Stone Age to Present» вышла в мае 2018, практически одновременно с русским переводом, завидная оперативность). А нет противоречия, того кластера значений спиртного, который в сфере универсального перевода, никто не отменял. И отчасти обращение к теме сродни возделыванию того же поля другим инструментом – сделать что-то, до невозможности мейнстримовое и тем привлечь дополнительную аудиторию к обсуждению проблем языка. А теперь все же к пьянству. Знали ли вы, господа, что алкоголь сделал из обезьяны человека? То есть как? То есть так. Мозгу, для того, чтобы успешно функционировать, нужно большое количество глюкозы. Миллионы лет назад наши предки спустились с деревьев возможно потому, что их привлекло большое количество перезрелых фруктов, устилавших землю. Все знают, что перезрелое слаще. Кое-какие из плодов успевали забродить, соответственно, развивалось чутье на спирт, способность улавливать его запах на расстоянии: где спирт, там и сахар.

    В сути, «История пьянства» - это рассмотрение пути, пройденного человеческой расой сквозь призму ее отношений с алкоголем: от собирательства (те самые плоды), охоты, кочевого скотоводства и одомашнивания животных (кумыс), через оседлое земледелие (пиво и элеварение); к ритуальному пьянству шумеров и Вавилона, экстатическим попойкам Древнего Египта, чинным симпосионом Древней Греции и снобским спесивым пирам Рима. А были еще замечательно любившие это дело боги, моя любимица Инанна, предтеча всех Иштар, Диан и Венер; Дионис с вакханками, были философы, умевшие много пить, совершенно не пьянея, как Сократ или Лао Цзы (отчего-то это свойство во всех культурах ценилось чрезвычайно высоко).

    Мы проследуем за автором через Темные Века, не слишком удивившись тому, что монастыри задумывались не в последнюю очередь как место, где можно пить вволю. Пройдем через Европейское Возрождение и промышленную революцию с массовым внедрением дистилляции, а следовательно – перегонки алкоголя до градуса невероятной крепости. Отшатнемся в ужасе от Англии, опивающейся джином, колонизируем обе Америки и Австралию (в каждом регионе собственные особенности отношений с алкоголем, не учитывая которых, не поймешь происходящего во всей полноте). Побываем на Востоке и узнаем о тамошних традициях возлияний. Спознаемся с суровыми скандинавскими богами и посетим не менее экзотическую для автора Россию (не обольщайтесь, знаменитое русское пьянство не отыграет сколько-нибудь заметно и совершенно потеряется на фоне непотребств, что творили джиновые англичанки) . Узнаем, что Сухой закон боролся не против алкоголя, как такового, но против салунов – страшного зла в Америке начала прошлого века, был инициирован феминистками и стал одной из первых значительных побед их движения.

    Книга невероятно интересная, яркая, исполненная драйва. Из тех, что читаешь запоем, не имея сил оторваться до последней капли, упс, страницы. Рекомендую!

  1. Древние персы, обдумывая важное политическое решение, обсуждали его дважды — на пьяную голову и на трезвую. Если результаты совпадали, персы переходили к действиям.
    3 июля 2018
  2. «На свете есть три зла — ночь, женщины и вино».
    13 сентября 2018
  3. А представитель эфиопского народа сури может поинтересоваться, с какой стати вы отлыниваете от работы. Потому что именно к работе сури приступают после возлияния, даже поговорка такая есть: «Где нет пива, нет работы».
    8 сентября 2018
Подборки с этой книгой