«Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет» читать онлайн книгу📙 автора Марии Останиной на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Мария Останина
  4. «Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

0 
(0 оценок)

Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет

111 печатных страниц

2011 год

0+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

Древние целебные свойства кваса дошли до нас сквозь тысячелетия, и в современных условиях жизни человека они вновь становятся необыкновенно востребованными! Квас – один из самых полезных и популярных продуктов. Но мало кто знает о его целебных свойствах. Между тем, на протяжении поколений квас с успехом использовался для лечения самых различных заболеваний.

Как диетическое и лекарственное средство квас имеет почетный послужной список свойств. Из этой книги вы узнаете о том, как лечить с его помощью более 50 заболеваний, а также научитесь готовить квасной эликсир с заданными лечебными свойствами у себя дома.

читайте онлайн полную версию книги «Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет» автора Мария Останина на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Год издания: 

2011

ISBN (EAN): 

9785170737765

Объем: 

200216

Правообладатель
10 548 книг

Поделиться

недостаточности, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует выведению шлаков из организма, повышает потенцию и препятствует преждевременному старению. В пророщенном зерне, а соответственно, и в солоде, содержится огромное количество белков, легкоусвояемых углеводов, клетчатки с пищевыми волокнами, минеральных веществ, витаминов, растительных ферментов, гормонов, пигментов и полифенольных соединений. Подобное резкое увеличение количества витаминов характерно только для прорастающего зерна, которому приходится преодолевать множество препятствий на пути к солнечному свету. Когда у растения начинает работать корневая система, появляются всходы, содержание витаминов значительно снижается.
29 января 2018

Поделиться

Солод не рекомендуется заваривать крутым кипятком, в противном случае в нем разрушаются ферменты, ответственные за брожение напитка. Для лучшего брожения в солод можно добавить пиво, хмельные вещества, кисломолочные продукты. Солод лучше всего делать в деревянной или эмалированной посуде. Сначала зерно необходимо промыть. Далее нужно залить его водой комнатной температуры так, чтобы все зерна были покрыты жидкостью. Смесь оставляют на 5–6 дней
29 января 2018

Поделиться

периодически перемешивая массу. Каждые 2–3 дня зерна нужно промывать и менять воду. Когда зерно прорастет, и ростки станут длиннее самого зерна в 2–3 раза, нужно слить воду, подсушить в духовке и смолоть в кофемолке. Смолотый солод хорошо сохраняется в тканых мешочках в прохладном месте. Иногда пророщенные зерна ржи, ячменя, гороха, пшеницы, овса смешивают вместе, однако в этом случае теряется возможность комбинировать разные виды солода в различных пропорциях, получая все время новый вкус кваса. Именно поэтому солоды отдельных злаков лучше хранить в разных мешочках. В дальнейшем из солода можно получить сусло, разбавив его горячей водой и оставив на несколько часов. Полученную смесь можно использовать как самостоятельный напиток, а можно готовить из него квас. Часто из солода делают так называемый затор – тесто из смеси муки и солода и небольшого количества воды. Если это тесто сбраживают сразу, без какой-либо дальнейшей подготовки, то получается белый квас, обладающий более острым вкусом и использующийся, как правило, для холодных первых блюд. Однако чаще всего из затора сначала выпекают квасные хлебцы или сухарики, из которых в дальнейшем получается темный квас. Считается, что свои целебные свойства квас получает, в том числе, и от солода, представляя собой диетический и профилактический продукт. Следует отметить, что сам солод не является узко наплавленным лечебным средством от какого-либо симптома, однако если его регулярно употреблять в пищу, то происходит оздоровление человеческого организма, его избавление сразу же от многих недугов. Пророщенное зерно, содержащееся в солоде, укрепляет иммунитет, активизирует кроветворение и обмен веществ, избавляет от витаминной и минеральной
29 января 2018

Поделиться

Еще 1 цитата

Автор книги