слюнки текут! Вам предлагается приготовить еду себе, п...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Тренинг по книге Элизабет Гилберт. 40 упражнений для обретения счастья»

слюнки текут! Вам предлагается приготовить еду себе, причем так, чтобы процесс приготовления стал своего рода медитацией и расслаблением, а процесс поедания – доставил чистое удовольствие. Как этого добиться? Во-первых, выбрать блюдо, которое вам действительно хочется приготовить и съесть. Во-вторых, при выборе блюда думать вначале о своих вкусах и пристрастиях и только потом – об аппетитах своих домашних и близких. В-третьих, запастись временем, чтобы приготовление еды не превратилось в привычное «быстренько пожарил – быстренько съел». В-четвертых, поставить расслабляющую фоновую музыку, которая настроит на нужный лад. В-пятых, сопровождать каждое свое действие словами. Пусть со стороны это выглядит нелепо, но для начинающего гурмана-гедониста – очень даже полезно. Примерно так: «Сейчас я помою свежий зеленый салат, ароматный и хрустящий, и выложу его на блюдо. Потом я возьму сочный тунец, выложу его в тарелку, перемешаю его с пикантными каперсами, сладкой горчицей и сочными помидорами…» Не скупитесь на эпитеты! Пусть текут слюнки. В-шестых, выдумывайте и творите по ходу приготовления пищи. Если вам почудится, что в тесто для пирожков неплохо добавить куркумы или столовую ложку вина, – действуйте. Приготовление еды – это творческий процесс, где приветствуются и импровизация, и смелые решения. После выполнения С удовольствием, неторопливо и радостно, отведайте то, что у вас получилось. Запоминайте вкусовые ощущения и эмоции, которые вы испытываете во время трапезы. Поблагодарите небеса и, конечно, себя тоже за прекрасную еду. Если блюдо получилось действительно удачным, не поленитесь – запишите рецепт, уделяя внимание не только компонентам, но и настроению, которое сопутствовало вам во время кулинарной медитации. Постарайтесь подобрать слова, описывающие ваше состояние до, во время и после приготовления пищи. Можете сфотографировать блюдо. Повторяйте подобные сессии время от времени. Вы заметите, что приготовление пищи приносит отдохновение душе и бодрость телу.
25 сентября 2017

Поделиться