Цитата из книги «Палеодиета»

В начале 1970-х годов селекционеры из Канады вывели разновидность рапса, в котором содержание эруковой кислоты составило менее 2%, а в масле ее концентрация всего 0,6%. Тем не менее эксперименты, проведенные в 1970-х годах, наглядно показали, что даже в малых дозах (2% или 0,88%) эруковая кислота способна вызывать у лабораторных животных нарушения сердечной деятельности, которые можно считать патологическими.