Цитата из книги «Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье»

В составе брокколи есть сульфорафан, который «выгоняет» канцерогенные элементы из клеток. Брокколи богата фолиевой кислотой, витамином С, бета-каротином и веществом под названием индол-3-карбинол, который увеличивает количество эстрогенов в организме.