Лимонно-чесночный соус
4 порции
● 5 больших целых головок чеснока
● 2 ст. л. оливкового масла
● 4 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
● Морская соль по вкусу
● Свежемолотый черный перец по вкусу
Очистите чеснок. Каждую головку чеснока смешайте с оливковым маслом и выпекайте при 88 °C в течение 45 мин. Дайте остыть 10 мин. Отделите зубчики чеснока и раздавите их до получения мякоти. Удалите кожуру. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте все вручную или в миксере.