"
Почему диеты не работают? Потому что в сознании человека его питание делится на две части – это или диета, или обычное питание." Лидия Ионова
Книга Лидии Ионовой - в первую очередь о похудении и для худеющих, и ее подход кажется мне идеально правильным - нельзя сбросить лишние килограммы, не поменяв свой образ жизни, не формируя у себя новые пищевые привычки, а значит новый, полезный образ жизни. А вредными привычками, связанными с едой, сейчас страдает бОльшая часть людей и выливается это не только в избыточный вес, но и проблемы со здоровьем. Особенно наших детей - никогда еще дети не ели столько нездоровой пищи, никогда она еще не была так доступна и заманчива.
Дальше...
Что значит вредные пищевые привычки? Если в вашем рационе есть фастфуд (продукция ресторанов быстрого питария), джанкфуд (напр. чипсы и сухарики), газировка, промышленно-переработанная еда (готовая выпечка, колбасы, полуфабрикаты), если вы едите много сахара и соли, забываете пить простую воду - значит, вы клиент доктора Ионовой.
И ее диета даст 100% успеха хотя бы потому, что предполагает исключение всего вышеперечисленного из меню - только перестав есть гамбургеры, прочие булки, торты и колбасу, вы уже сделаете большое одолжение своему организму, а добавив в рацион больше овощей, фруктов и цельного зерна, получите сбалансированное и здоровое питание. Месяц, другой, год такого питания и организм начнет избавляться от накопленного жира, а ввиду небольшой доли поступаемых углеводов, новому жиру неоткуда будет образоваться. Как итог: вы хорошо себя чувствуете, оздоровляете организм, и как бонус теряете вес. Осталось за малым - перестать покупать шоколадки и печенюшки.
Собственно, это всё о книге и она вся исчерпывается введением - дальше все те же идеи разжевываются подробно (хотя местами и недостаточно), дается понедельный план пищевых перемен, преложена форма ведения пищевого дневника и графика изменения веса. Кроме того, после каждой недели предложены ключевые вопросы для анализа результатов и контроля ваших действий. То есть книга предполагается быть максимально практической.
Степень того, насколько понравится вам книга, будет зависеть от того, насколько вы в теме здорового питания, как много времени уже уделяли этому вопросу. Для новичка многое будет откровением, хотя не уверена, что книга написана достаточно пылко и убедительно, чтобы захотелось начать менять свою жизнь с первой же страницы. Много ценной информации, которая дана в конце в приложении, я бы вставила по тексту, чтобы придать идеям больше убедительности и веса.
Опытного читателя Лидии Ионовой удивить нечем, идеи не новы и просты:
- регулярная еда (3-4 раза в день),
- минимум животных жиров и простых углеводов в рационе,
- достаточное количество овощей и фруктов (3-6 порций в день),
- достаточное количество воды (стакан воды перед каждым приемом пищи и еще один стакан через 1.5-2 часа после еды; алкоголь, кофе и чай выводят воду, а потому требуют дополнительной воды),
- хороший и достаточный сон (постоянный недосып нарушает обмен веществ и провоцирует переедание),
- разнообразное и сбалансированное питание,
- различать голод и аппетит, различать разные стадии голода,
- не заедать едой стресс,
- покупать здоровые продукты, готовить еду здоровыми способами (например, не подвергать тепловой обработке растительное масло),
- регулярная физическая активность (30-60 минут в день).
Приятного аппетита и любите себя и свой организм!