Цитата из книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью»

ВАШ МОЗГ — ЭТО: около 1,4 кг массы, более 160 км кровеносных сосудов, больше нейронов, чем звезд в Млечном пути, самый жирный орган вашего тела, более 60% массы мозга составляет именно жир.