Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Товароведение: Шпаргалка

Товароведение: Шпаргалка
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
5.0

В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Товароведение».

Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.

Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Товароведение» в высших и средних учебных заведениях.

Оглавление
  • 1. ПРЕДМЕТ И СОДЕРЖАНИЕ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
  • 2. СВОЙСТВА ТОВАРА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РОЛИ В ЖИЗНЕННОМ ЦИКЛЕ ТОВАРА
  • 3. ЭСТЕТИЧЕСКИЕ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТОВАРА
  • 4. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ
  • 5. ПОНЯТИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
  • б. МЕТОДЫ И ЭЛЕМЕНТЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРА
  • 7. УПРАВЛЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ
  • 8. КАЧЕСТВО ТОВАРОВ, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
  • 9. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
  • 10. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И ДЕФЕКТЫ ТОВАРОВ
  • 11. ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ
  • 12. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ЗНАКИ И ЗНАКИ СООТВЕТСТВИЯ
  • 13. КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ
  • 14. РАЗНОВИДНОСТИ ШТРИХОВЫХ КОДОВ
  • 15. МАРКИРОВКА. ТОВАРНЫЙ ЗНАК. ЗНАКИ СОПРОВОЖДЕНИЯ. ИНДЕКСЫ
  • 16. ИНФОРМАЦИОННЫЕ СВЕДЕНИЯ О ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЯХ И ТОВАРАХ
  • 17. ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА
  • 18. РЕКЛАМА, КАК ОСНОВНОЙ ИСТОЧНИК ИНФОРМАЦИИ
  • 19. ЭКСПЕРТИЗА, ЕЕ ВИДЫ
  • 20. ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
  • 21. РАЗНОВИДНОСТИ ЭКСПЕРТИЗЫ
  • 22. ФАЛЬСИФИКАЦИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ
  • 23. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ, ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
  • 24. ЦЕЛИ СТАНДАРТИЗАЦИИ. ОРГАНЫ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИЕ СТАНДАРТИЗАЦИЮ
  • 25. НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ
  • 26. ПОДТВЕРЖДЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ
  • 27. ДЕКЛАРИРОВАНИЕ СООТВЕТСТВИЯ
  • 28. СЕРТИФИКАЦИЯ
  • 29. ЗНАК СООТВЕТСТВИЯ И ЗНАК ОБРАЩЕНИЯ
  • 30. РОЛЬ ХРАНЕНИЯ В ЦЕПИ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ
  • 31. ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ ПРИ ХРАНЕНИИ
  • 32. ФИЗИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
  • 33. ВЛИЯНИЕ СВЕТА, ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА ПРОДУКЦИЮ
  • 34. ХИМИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
  • 35. МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
  • 36. ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ, БАРАНОЧНЫЕ И СУХАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  • 37. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. КРУПА. МУКА
  • 38. ЛУКОВЫЕ ОВОЩИ И КОРНЕПЛОДЫ
  • 39. КАРТОФЕЛЬ И КАПУСТНЫЕ ОВОЩИ
  • 40. ТЫКВЕННЫЕ, ТОМАТНЫЕ И БОБОВЫЕ ОВОЩИ
  • 41. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЕЧКОВЫХ
  • 42. КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ И ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
  • 43. ВИДЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
  • 44. ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  • 45. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ И СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  • 46. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  • 47. РАЗНОВИДНОСТИ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
  • 48. ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА
  • 49. ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ И КОФЕ
  • 50. ПРЯНОСТИ И ПРИПРАВЫ
  • 51. КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ
  • 52. МАРМЕЛАД И ПАСТИЛА
  • 53. ШОКОЛАД И КАКАО-ПОРОШОК
  • 54. КОНФЕТЫ
  • 55. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
  • 56. ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ХАЛВА, ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
  • 57. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА. КЛЕЙМЕНИЕ МЯСА
  • 58. ФАСОВАННОЕ МЯСО И СУБПРОДУКТЫ. ЭКСПОРТ МЯСА
  • 59. МЯСО ПТИЦЫ И ДИЧИ
  • 60. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  • 61. КОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  • 62. МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ
  • 63. КАЧЕСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ТОВАРОВ
  • 64. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОМЫСЛОВОЙ РЫБЫ
  • 65. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
  • 66. МОРОЖЕНАЯ РЫБА
  • 67. СОЛЕНИЕ РЫБЫ
  • 68. РЫБА КОПЧЕНАЯ, ВЯЛЕНАЯ, СУШЕНАЯ
  • 69. РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ, ПРЕСЕРВЫ, ПОЛУФАБРИКАТЫ
  • 70. НЕРЫБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ МОРЯ
  • 71. СОСТАВ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  • 72. ТВОРОГ И МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
  • 73. КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
  • 74. МАСЛО И ЕГО РАЗНОВИДНОСТИ
  • 75. СОСТАВ И ВИДЫ СЫРОВ
  • 76. ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
  • 77. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И КОМБИНИРОВАННЫЕ ЖИРЫ