Оценивают энергетическую емкость (питательность) кормов в калориях, джоулях и кормовых единицах (1 калория равна 4,1868 Дж или 1 ккал – 4,1868 кДж). За 1 кормовую единицу (к. ед.) принято считать питательность 1 кг овса среднего качества (2500 ккал).