Цитаты из книги «Винный этикет» Ирины Трущ📚 — лучшие афоризмы, высказывания и крылатые фразы — MyBook. Страница 3
image

Цитаты из книги «Винный этикет»

117 
цитат

Токайские вина впервые появились в Венгрии. Свое название они получили от горы Токай.
2 июля 2015

Поделиться

Херес неплохо сочетается с блюдами из отварной телятины и белого мяса.
2 июля 2015

Поделиться

возбуждает аппетит. Чаще всего его подают перед основным блюдом
2 июля 2015

Поделиться

В хересе может содержаться от 14–16 до 20% спирта и 0,2–9% сахара.
2 июля 2015

Поделиться

отличается характерным только для этого вина грибным тоном. Вкус этого вина немного острый, чуть солоноватый, но приятный и освежающий, аромат немного смолистый, с миндально-ореховым оттенком.
2 июля 2015

Поделиться

в процессе выдержки на его поверхности должна образоваться характерная хересная дрожжевая пленка. Для этого вино выдерживают в емкостях, заполнив их лишь наполовину или на 2 /3.
2 июля 2015

Поделиться

Херес относится к крепким или столовым винам.
2 июля 2015

Поделиться

Свое название это вино получило по названию испанского города
2 июля 2015

Поделиться

Марсалу подают к рыбному бульону, мясным и рыбным салатам, блюдам из отварной рыбы. Очень хорошо марсала сочетается с морепродуктами – крабами и устрицами, а также с копченым лососем. Можно подать марсалу и к жирным сортам сыра.
30 июня 2015

Поделиться

Марсалу нужно пить только охлажденной
30 июня 2015

Поделиться