Салат из кольраби
Кольраби очистить от листьев и нарезать тонкой соломкой, лук очистить и мелко нарезать. Все смешать, добавить растительное масло, поставить на небольшой огонь и немного обжарить. Дать остыть, посолить и заправить салатным уксусом.
Перед подачей к столу посыпать готовый салат мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Состав: кольраби – 5 шт., лук – 1 шт. (среднего размера), растительное масло – 1 столовая ложка, салатный уксус – 1 столовая ложка, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.