Невероятным изобретением советского общепита был так называемый рыбный день. Он был введен в 26 октября 1976 года постановлением ЦК и Совмина в качестве «мер по дальнейшему увеличению производства рыбной продукции». На самом деле, главная проблема состояла в нехватке мяса. Дефицит мясных продуктов, превратившийся на протяжении 1970-х годов в тему многочисленных анекдотов, на самом деле был, как ни парадоксально, вызван как раз ростом потребления мяса.