Приправа из спелых помидор
Понадобится:
Помидоры – 2 кг,
Хрен молотый – 50 г,
Чеснок – 50 г,
Перец сладкий – 300 г,
Соль, сахар, специи.
Помидоры пропустите через соковыжималку. Отдельно измельчите хрен, чеснок и сладкий перец. Томатный сок поставьте на огонь и добавьте соль, сахар и специи.
Когда сок закипит, положите туда хрен, чеснок и перец. Горячую приправу расфасуйте по баночкам.