Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Читайте в приложениях:
119 уже добавило
Оценка читателей
4.25
  • По популярности
  • По новизне
  • а также керамическая и «парцелиновая», то есть фафоровая, посуда для кофе и чая.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Соус камберленд (современный рецепт)
    Смородиновое желе смешивается с апельсиновым и лимонным соком, заправляется горчицей, а тонкая соломка из апельсиновой цедры и лука-шалота, иногда имбиря, притушивается в красном вине. Затем все ингредиенты смешиваются и приправляются портвейном и кайенским перцем.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • За царские вина отвечали келлермейстеры.
    В мои цитаты Удалить из цитат