Аудиокнига «Международный тренд - локальные продукты »🎧 — слушать онлайн книгу автора Игоря Ружейникова, читает Анонимный чтец
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Игорь Ружейников
  4. «Международный тренд - локальные продукты »
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

0 
(0 оценок)

Международный тренд — локальные продукты

42 мин.

38 Мбайт

2019 год

12+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
Об аудиокниге

В начале программы мы заглянули в наш словарик и узнали значение слова «локаворство», а также кто такой карачаевский барашек и с чем его едят. После чего расспросили концепт-шефа ресторана «КоКоКо» (СПб) Игоря Гришечкина о локальных продуктах Ленинградской области и для чего шеф-повара осознано ограничивают ассортимент используемых продуктов? Поговорили о специалитетах, в частности с использованием побегов ели, и почему в работе с локальными продуктами так важна сезонность.

слушайте онлайн полную версию аудиокниги «Международный тренд - локальные продукты » автора Игорь Ружейников на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и слушайте «Международный тренд - локальные продукты » где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Год издания: 

2019

Дата поступления: 

14 августа 2019

Правообладатель
8 601 книга

Поделиться