Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Будапешт и пригороды. Путеводитель

Читайте в приложениях:
373 уже добавили
Оценка читателей
1.5
  • По популярности
  • По новизне
  • Внимание: если вы закажете просто гуляш (gulyás), то вам принесут суп-гуляш. «Наш» гуляш по-венгерски называется pörkölt. Он бывает двух пикантных видов: paprikás (с большим количеством сметаны) и tokány (мясо, нарезанное ломтиками). Székelykáposzta – это нечто среднее между супом-гуляшом и гуляшом «нашим», он готовится с квашеной капустой. К нему подают клецки (galuska), рис (nzs) или яйца с перловой крупой (tarhonyá).
    В мои цитаты Удалить из цитат