25-31may

Домашний хлеб

Домашний хлеб
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей
5.0

Домашняя выпечка требует много терпения, внимания и, конечно, времени. Вот почему в наш торопливый век осталось не так много семей, где хозяйки радуют домочадцев свежим, теплым домашним хлебом, кексами, булочками. Между тем, современная домашняя техника позволит вам побаловать родных свежей выпечкой.

В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, а также узнаете об истории хлеба, особенностях его приготовления и маленьких хитростях, которые помогут вам с минимальными затратами времени стать на кухне настоящей волшебницей!

Оглавление
  • Волшебный процесс
  • Хлеб и булочки из пшеничной, ржаной и цельнозерновой муки
  • Из пшеничной муки
  • Дрожжевой пшеничный хлеб из теста на опаре «Бабушкин домашний»
  • Пшеничный хлеб из теста на закваске «Квасной патриотический»
  • Батоны из дрожжевого теста с пшеничной мукой, коричневым сахаром и оливковым маслом по-итальянски «Тосканские»
  • Пшеничные крендели из дрожжевого теста с крупной солью «Кустодиевские»
  • Содовый пшеничный хлеб из теста на пахте или кефире «Ирландский пресный каравай к соленому сливочному маслу»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с коричневым сахаром «Темные аллеи»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб из теста на опаре «По рецепту амишей – переселенцев-старообрядцев из Европы»
  • Дрожжевой хлеб из теста на опаре с оливковым маслом «Чиабатта „Итальяно веро“»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста на опаре со сливочным маслом и желтками «Бриошь – французская булка»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб из теста на молоке «Любителям похрустеть. Для тостера»
  • Булочки из дрожжевого теста для гамбургеров или хот-догов «Такие не купишь!»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб «Из мультиварки»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с солодом «Итальянский областной. Из Пулии»
  • Содовый пшеничный хлеб из теста на кефире со сливочным маслом по-ирландски «На чугунной сковороде»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с растительным маслом «Пушистый с хрустящей корочкой»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с морской солью «Базовый рецепт от мастера хлебопека Оливера»
  • С мукой-ассорти, добавками из трав и ржаной мукой
  • Бездрожжевой хлеб из теста на пиве с коричневым сахаром, пшеничной и цельзерновой мукой «Аккомпанемент к домашним супам»
  • Кукурузно-пшеничный дрожжевой хлеб из теста на опаре с оливковым маслом по-португальски «Авейру»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с сахаром, сливочным маслом, кукурузной и пшеничной мукой «Сделаем это по-быстрому»
  • Дрожжевой хлеб из теста с пшеничной мукой и ржаной крупчаткой по-канадски «Визитная карточка Виннипега»
  • Ржаной хлеб из дрожжевого охлажденного теста «Долго не черствеющий»
  • Кукурузно-пшеничный хлеб из теста с молоком, сахаром и сливочным маслом «В глиняном горшке»
  • Дрожжевой хлеб из теста на опаре с пахтой, пшеничной и ржаной мукой грубого помола «Торжество крестьянина»
  • Пшенично-ржаной дрожжевой хлеб из теста на опаре с молоком «Самохваловский»
  • Бездрожжевой злаковый хлеб на быстрой кефирной закваске «Квикли, престо, шнеллер»
  • Дрожжевой хлеб из теста на опаре с домашним квасом, пшеничной и ржаной мукой «Не без изюминки»
  • Выпечка с различными добавками, семенами и специями
  • С овсяными хлопьями, отрубями, травами, кофе и какао
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с овсяными хлопьями, медом и семенами льна «Ореховый вкус»
  • Дрожжевой хлеб из теста с мукой-ассорти, овсяными хлопьями, растительным маслом и коричневым сахаром «Самый лучший»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с пшеничной мукой, овсяными хлопьями и сливочным маслом «Марусинский»
  • Дрожжевой хлеб с пшеничными отрубями, зародышами пшеницы, майораном, семенами льна и подсолнечника «Богатырское здоровье»
  • Бездрожжевой хлеб с овсяными хлопьями, молоком и медом «Исключительно к сливочному маслу»
  • Пшеничный батон из дрожжевого теста с томатной пастой, сушеной зеленью и специями «Обязательный к мясной подливке»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб из теста на опаре с топленым маслом, сушеным чабрецом и куркумой «Булочкин»
  • Дрожжевой хлеб из пшеничной муки с базиликом, крупной морской солью, оливковым и сливочным маслом по-итальянски «Пьемонтский»
  • Пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста с какао, кофе, семенами тмина, темным пивом и патокой по-еврейски «Памперникель»
  • Дрожжевой хлеб из ржаной муки с патокой или медом, какао, кунжутом, кориандром и тмином по-фински «Руиспала – ржаные горбушки»
  • Дрожжевой хлеб с мукой-ассорти, сушеными прованскими травами и тмином «Камарг»
  • Пшеничный батон из дрожжевого теста со сладкой горчицей, сушеным укропом и тмином по-французски «Вуаля!»
  • С маком, кунжутом, семенами льна, подсолнечника и тыквы
  • Булочки из дрожжевого теста с маком или семенами кунжута для бутербродов по-арабски «Кайзар»
  • Бублики из дрожжевого теста с семенами кунжута по-турецки «Стамбульские»
  • Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком или кунжутом «Коса любимой. Традиционная хала к празднику Шаббат»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб из теста с молоком, сливочным маслом и кунжутом «Плетенка-бриошь»
  • Дрожжевой хлеб из теста на кефире с пшеничной и цельнозерновой мукой, кунжутом, маком, медом, семенами подсолнуха и льна «Интернациональный»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с маком по-украински «Черновицкая хала»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с цельнозерновой мукой, семенами кунжута и тыквы «Мамин. Аппетитный и нарядный»
  • Дрожжевой хлеб из теста с мукой-ассорти, семенами льна, подсолнуха, отрубями и орехами «Швейцарский альпийский»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с кукурузной крупой, семенами кунжута и оливковым маслом «Рецепт из школы хлебопеков. По секрету»
  • Дрожжевой хлеб с пшеничной, ржаной и цельнозерновой мукой, коричневым сахаром, патокой или медом, семенами подсолнуха и льна «Любимая выпечка Ивана Поддубного»
  • Дрожжевой хлеб с пшеничной и ржаной мукой, перловой крупой, льняным семенем и бананами «Сытинский»
  • Ржаной хлеб из дрожжевого теста с пшеничной мукой и льняным семенем «По рецепту купца Смолянинова»
  • Содовый пшеничный хлеб из теста на кефире с кедровыми орешками, маком и кунжутом «Величаевский»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с семенами кунжута и оливковым маслом по-итальянски «Кальяри»
  • С тмином, кардамоном, куркумой, анисом и ванилью
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с молоком, сливочным маслом и кардамоном по-фински «Праздничная пулла»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с двумя вариантами закваски, тмином или укропным семенем «Рецепт от пекаря Иосифа»
  • Квасной хлеб из теста на кефире с тмином, ржаной и пшеничной мукой «По старинному польскому рецепту. От Агнешки»
  • Ванильный дрожжевой хлеб с коричневым сахаром, кардамоном и кориандром «Благоуханный»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с тмином «Темиркановский»
  • Дрожжевой пшенично-ржаной хлеб с укропом и тмином «Очаковский»
  • Хлеб из дрожжевого теста на пиве с пшеничной и ржаной мукой, тмином и патокой «Лимпа»
  • Содовый хлеб на пару из гороховой муки с перцем чили, имбирем, куркумой и йогуртом по-индийски «Дхокола. Двенадцать квадратов»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с анисовым экстрактом и кондитерской посыпкой-драже «Итальянский пасхальный»
  • Булочки из дрожжевого теста с ванилью «Быстрые, сдобные, к завтраку. Для двенадцати счастливчиков»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с апельсинной цедрой, глазурью и семенами аниса по-мексикански «Пан-де-Муэртос»
  • Изделия с мясными продуктами, сыром, творогом и маслинами
  • С мясными продуктами, маслинами и творогом
  • Морковный дрожжевой хлеб с пармской ветчиной, козьим сыром, фундуком и тимьяном «Обед в палаццо синьора Антонио»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста на опаре с маслинами, сушеной мятой и оливковым маслом «Кипрский»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с копченой грудинкой, сыром, солеными фисташками, сухим белым вином и тимьяном «Вельможная закуска»
  • Дрожжевой батон из крупчатой муки с оливками, грецкими орехами и черным перцем «Мар медитерранео»
  • Пшеничный батон из дрожжевого теста с творогом, ромом, ванилью, сливочным маслом и сахарной пудрой «Москва – Гавана»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с оливками, маслинами, красным луком и оливковым маслом по-итальянски «Лигурийский»
  • Содовый пшеничный хлеб с миндалем и начинкой из творога или сырковой массы «Гастрономический»
  • Кукурузный хлеб из дрожжевого теста с творогом и картофельным крахмалом «Телави»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с начинкой из колбасы салями, копченой ветчины, сыра-ассорти и сваренных вкрутую яиц «Итальянский пикник»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с маслинами и оливковым маслом «Аромат средиземноморского побережья»
  • Пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста на кефире с копченым беконом и тмином «Уэльский»
  • С сыром
  • Сырный хлеб «Всему голова»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с сыром-ассорти, молоком и миндалем по-швейцарски «Фондю наоборот»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб со сливочным сыром «Королевский пирог к празднику Марди Гра – американской масленицы. Новый Орлеан»
  • Хлеб и основа для пиццы с базиликом, орегано, чесноком, сыром и оливковым маслом по-итальянски «Арома гранди»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с сыром, зеленым луком, петрушкой, чесночной приправой и сливочным маслом «Булочка к булочке»
  • Содовый пшеничный хлеб из теста на кефире с луком, сливочным маслом, сахарной пудрой и сыром по-ирландски «Дублинский»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с грушами, сыром бри, оливковым маслом, корицей и перцем «Фугас-форте»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с начинкой из сыра, чеснока и сливочного масла «Игривый, сложенный из шариков»
  • Паровой пшеничный хлеб с сыром пармезан, сельдереем, сливками и оливковым маслом «Полный фьюжн»
  • Бездрожжевой пшеничный хлеб с сыром, сливочным маслом, молоком и перцем «Нормандский классический»
  • Дрожжевой батон с крупчатой мукой, черным перцем и начинкой из сыра моцарелла, сладкого перца и орегано «Бонджорно!»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб из сметанного теста на опаре с сыром, манной крупой, медом и начинкой из творога и укропа «Суздальский»
  • Хлеб и булочки с овощами и бобовыми
  • С картофелем, луком, свеклой, тыквой, помидорами и кабачками
  • Пшенично-картофельный хлеб из дрожжевого теста на картофельном отваре с сахарным сиропом «Бульбочкин»
  • Пшеничный хлеб с цукини, фундуком, корицей и ванильным сахаром «Перфекто!»
  • Булочки из дрожжевого теста со свеклой, молоком и сахаром по-датски «Тетя Астрид угощает»
  • Луковые булочки из дрожжевого теста с маком «Беэр-Шева – Лос-Анджелес»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с картофельным пюре, маком и сливочным маслом «Предел мечтаний»
  • Квасной пшеничный хлеб с луком «Из Сан-Франциско. По традиционному рецепту старателей времен золотой лихорадки»
  • Пшеничный содовый хлеб с пюре из сладкого картофеля, орехами пекан, корицей и мускатным орехом «Неэкзотический батат»
  • Тыквенный дрожжевой хлеб с корицей, мускатным орехом, имбирем и коричневым сахаром «Золушкин»
  • Луковый хлеб из опарного дрожжевого теста со сметаной «Емельяновский»
  • Картофельный хлеб из дрожжевого теста с розмарином и обжаренным красным луком «От хозяина пекарни в Марселе»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с молодым зеленым луком, винным уксусом, сахарной пудрой и морской солью по-гречески «Дионисийский»
  • Дрожжевой батон из крупчатой муки с начинкой из сушеных помидоров в масле, оливок и розмарина «Колизеум»
  • Пшеничный хлеб с цукини, грецкими орехами, лимонной цедрой, корицей и мускатным орехом «Корфу»
  • Дрожжевые хлебные палочки с жареным луком, тмином, белой горчицей и кориандром «Гриссини из ржаной муки»
  • С овощами-ассорти, перцем чили и бобовыми
  • Дрожжевой хлеб с помидорами, морковью, цукини, зеленой фасолью, маслинами, сыром, мускатным орехом и сливочным маслом «Овощной кекс»
  • Морковный содовый хлеб с грецкими орехами, корнем сельдерея, медом и кокосовой стружкой «Превосходный»
  • Пшеничные дрожжевые булочки с начинкой из чеснока, сливочного масла и зелени «Возбудительницы аппетита»
  • Дрожжевой хлеб из теста с кукурузной и пшеничной мукой, консервированной сладкой кукурузой и молоком «Среднеамериканский»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с горохом или нутом «Карачай»
  • Ржаной солодовый хлеб из дрожжевого теста с помидорами, чесноком, укропом, петрушкой, тмином, семенами и маслом льна «Премьерский»
  • Варено-печеные булочки из дрожжевого теста с множеством вариантов добавок и разными наполнителями «Бейглс-универсум»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с луком, чесноком и укропом «Деревенский. Из мультиварки»
  • Кукурузный хлеб из теста на соде с пшеничной мукой, перчиком чили, пахтой и мускатным орехом «К сыру и яичным блюдам»
  • Хлеб из кукурузной и пшеничной муки с тыквой, молоком и зеленым луком «Барятинский»
  • Дрожжевой хлеб из теста на опаре с мукой-ассорти, яблочным соком и розмарином по-итальянски «Рис, чечевица и пшеница – хлеб трех сестер»
  • Пшеничный хлеб с брокколи, морковью, красным перцем, фисташками, тимьяном и шафраном «Разноцветье»
  • Пшенично-ржаной хлеб из дрожжевого теста с горохом, морковью, луком и льняным семенем «Малаховский»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с морковью и тыквой «Оранж»
  • Лепешки, лаваш, пита
  • С овощами, сыром, фасолью, специями и семенами
  • Дрожжевая лепешка с сушеным розмарином и оливковым маслом по-итальянски «Фокачча-Веронезе»
  • Кукурузные лепешки из дрожжевого теста с пшеничной мукой и тыквой по-узбекски «Зогора нон»
  • Пшеничные дрожжевые лепешки на травяном настое из первых весенних побегов «Кук патир. Узбекские диетические»
  • Сырный лаваш из дрожжевого теста со сливочным маслом «Гюмри»
  • Лепешки из дрожжевого теста на газированной воде с оливковым маслом, морской солью, сушеными травами и кунжутом «Гвоздь обеда. К супу»
  • Лепешки из бездрожжевого теста с кукурузной и пшеничной мукой, сливками, творожным сырком, пахтой, петрушкой и семенами кунжута «Вах!»
  • Пшеничные лепешки из дрожжевого теста с рассыпчатой мучной начинкой, шафраном и топленым маслом по-армянски «Соленый назук»
  • Дрожжевой лаваш с семенами кунжута «Севанский»
  • Кукурузные лепешки из пресного теста с имеретинским сыром, кинзой, петрушкой и зеленым луком по-грузински «Чвиштари»
  • Кукурузные лепешки из пресного теста с кинзой, петрушкой, зеленым луком и фасолевым пюре по-грузински «Чвиштари-вариант»
  • Лепешки из пресного теста с картофельным пюре или пшенной кашей и обжаренным луком по-татарски «Кыстыбай»
  • Лаваш из пресного теста со сливочным маслом, белками и кунжутом «К армянскому празднику всех влюбленных Терендез»
  • Пшеничные лепешки из дрожжевого теста с шафраном, ванилью и корицей по-армянски «Сладкий назук»
  • Лепешка из дрожжевого теста с сыром пармезан, сушеным орегано и оливковым маслом «Фокачча-Фиренца»
  • Томатный лаваш из дрожжевого теста с красным перцем и специями «Рецепт Тариэла, покорителя женщин»
  • Пшеничные лепешки из дрожжевого теста с начинкой из топленого масла, ванили и сахарной пудры «Карабахская кята»
  • Лепешки из дрожжевого теста с гороховой мукой, петрушкой, чесноком, семенами кунжута и йогуртом «Из меню домашнего ресторанчика в Тбилиси»
  • Дрожжевой лаваш с чесноком и сливочным маслом «Индийский наан»
  • Пшеничные лепешки из заварного теста с черемшой, семенами кунжута и сыром «Китайские штучки»
  • Медовые лепешки из содового теста на кефире с цукатами, толчеными сухарями, корицей, кардамоном и гвоздикой «Шумаковские»
  • Дрожжевая пшеничная лепешка с голубым сыром и сливочным сыром «Филадельфия» «Римская фокачча»
  • Дрожжевые лепешки с тимьяном, оливковым маслом и морской солью по-итальянски «Фокачча-розмарин»
  • Из пшеничной и кукурузной муки
  • Пшеничная лепешка из дрожжевого теста с оливковым маслом по-итальянски «Фокачча-примавера»
  • Лаваш из дрожжевого теста «Простой рецепт от шеф-повара Самвела»
  • Тонкие пшеничные лепешки из пресного крутого теста по-узбекски «Чевати»
  • Пшеничный хлеб из сдобного теста со сметаной и кислым молоком «Патирча – хорезмская лепешка»
  • Дрожжевой лаваш со сливочным маслом по-армянски «Алавердинский»
  • Испеченные в котле со сферическим дном пшеничные лепешки из дрожжевого теста по-узбекски «Козон патир»
  • Очень простой лаваш «От пекаря-любителя Серго»
  • Маленькие лепешки из дрожжевого теста с оливковым маслом «Пита по-палестински»
  • Лаваш из пресного содового теста на кисломолочной основе «Ванадзорский»
  • Кукурузные пресные лепешки из бездрожжевого теста по-грузински «Мчади»
  • Лаваш из содового теста на кефире «Миллиметровый»
  • Дрожжевой лаваш с оливковым маслом по-грузински «Амирани»
  • Пшеничные лепешки из дрожжевого теста «Пита к любой начинке»
  • Лавашики из заварного теста с растительным и сливочным маслом «Удаленькие»
  • Изделия с фруктами, орехами, медом, сахаром и сухофруктами
  • С изюмом и корицей
  • Булочки из дрожжевого теста с изюмом и корицей по-арабски «Хобз бель эрфа»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с изюмом, сахаром и сливочным маслом «Ирландский бэннок»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста на кефире с изюмом, тростниковым сахаром, корицей и сливочным маслом «Холодный подъем»
  • Содовый хлеб с яблоками, корицей, сахаром, ванилью и сливочным маслом «Шарлоточный»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с изюмом, сахаром, молоком, корицей и сливочным маслом «Воскресенский»
  • Коричный хлеб из дрожжевого теста с пшеничной мукой, изюмом, сахаром, соевым или миндальным молоком «Не только для строгих вегетарианцев»
  • Пшеничный хлеб с изюмом, молоком и сахаром по-ирландски «„Spotted Dog“ – пятнистая собака»
  • Содовый хлеб из сметанного теста с изюмом по-ирландски «Лонгфордский»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с изюмом, йогуртом, лимонной цедрой, ванилью и сахарной пудрой по-итальянски «Традиционный панеттоне»
  • Ржаной содовый хлеб из теста на кефире с изюмом, кардамоном, тыквенными и подсолнечными семенами «Фисташковый»
  • Содовый хлеб из теста с ржаной и кукурузной мукой, изюмом, патокой и сливками «Бостонский черный. На водяной бане»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста на сыворотке с изюмом, грецкими орехами, ванилью и сахарной пудрой «Ленинградский»
  • Дрожжевой хлеб с ромом, орехами, изюмом, апельсинной и лимонной цедрой по-болгарски «Пасхальный козунаци»
  • Сдобный пшеничный хлеб из дрожжевого теста на опаре с изюмом, молоком, сливочным маслом и сахарной пудрой «Крамик»
  • Булочки из дрожжевого теста на молоке с изюмом и корицей «Отличный полдник»
  • С медом, орехами и сахаром
  • Булочки из дрожжевого теста с начинкой из сахара, шафрана и мускатного ореха по-азербайджански «Куба-тыхмасы»
  • Пшеничные хлебцы с медом, орехами и гвоздикой «Борисоглебские»
  • Сдобные дрожжевые булки с кардамоном, сливочным маслом, сахаром, сливками и желтками по-украински «Куличики-папошнички»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб из теста на опаре с арахисом и перцем «Экстрим»
  • Медовые булочки из содового теста на кислом молоке «Тамбовские пышки»
  • Хлебцы с изюмом, курагой, ромом, корицей и глазурью из лимонного сока и сахарной пудры «Эртильские»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой, медом и сливочным маслом «Круглобухановский»
  • Медово-пшеничный дрожжевой хлеб из теста на кефире «Невестин»
  • Булочки с медом, коричневым сахаром, сливочным маслом и корицей по-английски «Десерт для пикника в Уэльсе»
  • Пшеничный хлеб с лимонным соком, сливочным маслом и сахарной пудрой «Милый»
  • Пасхальные бараночки из мацовой муки с сахаром и корицей «Хевронские»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с медом «Владимирский»
  • Кукурузный содовый хлеб с медом, кефиром и молоком «Корнбред»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с кунжутом, сахаром и вишневыми косточками «Праздничный армянский чорег»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с цельнозерновой мукой, розмарином и медом «Романтический»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с медом и маком «Калач-венок»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с сахаром, ванилью и сливочным маслом «Для сэндвичей с курицей или индейкой»
  • С фруктами, ягодами и сухофруктами
  • Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком, засахаренной вишней или изюмом «Новогодняя хала»
  • Ванильные булочки из заварного теста с яблоками, сахаром, молоком и сливочным маслом «Форменное удовольствие»
  • Финиковый хлеб с миндалем, ванилью, сливочным маслом и сахарной пудрой по-арабски «Эль-сладость»
  • Дрожжевой хлеб из крупчатой муки с финиками, грецкими орехами, абрикосным джемом, коричневым сахаром и корицей «Любимая плетенка»
  • Бездрожжевой пшеничный хлеб с бананами, орехами пекан, медом, кофе и корицей «Любовное послание»
  • Содовый хлеб с манго, изюмом, сахаром, лимонным соком и корицей «Тропики далекие и близкие»
  • Дрожжевой хлеб из теста с пшенной кашей, яблочным пюре и корицей «Нежно-кружевной. Из казана»
  • Содовый хлеб из теста на кефире с молоком, курагой, грецкими орехами и овсяными хлопьями «Английский завтрак»
  • Дрожжевой хлеб с ореховым маслом, курагой, медом, грецкими орехами, пшеничной и солодовой мукой «От хлебопека ее величества»
  • Яблочно-морковный содовый хлеб с грецкими орехами, сахаром и сливочным маслом «Любимый завтрак Машеньки и Сашеньки»
  • Содовый хлеб из кефирного теста с черной смородиной и сахаром «Счастье по-ирландски»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб с засахаренными фруктами, сахарной пудрой и сливочным маслом «Рошка де Рейес – ко Дню трех королей»
  • Пшеничный дрожжевой хлеб со смородиной, изюмом, вяленой клюквой, корицей, мускатным орехом и имбирем по-голландски «Пасхальный паасброд»
  • Ржаной дрожжевой хлеб с черносливом, курагой и грецкими орехами «Новомодный»
  • Дрожжевой хлеб с мукой-ассорти, курагой, коричневым сахаром, патокой или медом, семенами подсолнуха и льна «Четыре торта сразу»
  • Пшеничный хлеб из дрожжевого теста с овсяными хлопьями, яблоками и корицей «Спасоналивковский»
  • Дрожжевой пшеничный хлеб с финиками, медом и мюсли «Будьте здоровы!»
  • Приложение