skyeng2018

Золотая книга кулинарных рецептов

Золотая книга кулинарных рецептов
Книга в данный момент недоступна
Оценка читателей

Для любителей кулинарного искусства эта книга станет настоящим подарком. Собранные в ней рецепты позволят как молодым хозяйкам, только начинающим постигать азы кулинарной азбуки, так и умудренным большим опытом, найти для себя такие блюда, которые соответствуют и вкусу, и настроению, и желанию, и возможностям. Воспользуйтесь советами и рекомендациями Галины Гальпериной, и ваш стол будет не только красивым, но и неповторимым.

Читать книгу «Золотая книга кулинарных рецептов» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

Оглавление
  • Приправы, пряности и соусы
  • Приправы и пряности
  • Анис
  • Бадьян
  • Базилик
  • Ванилин
  • Гвоздика
  • Имбирь
  • Каперсы
  • Кервель
  • Кардамон
  • Кориандр
  • Куркума
  • Корица
  • Лавр
  • Лук-резанец
  • Мята
  • Перец
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Сельдерей
  • Тимьян
  • Тмин
  • Укроп
  • Фенхель
  • Шафран
  • Эстрагон
  • Горчица черная и белая
  • Уксус
  • Хрен
  • Соусы
  • Коричневый соус
  • Томатный соус
  • Соус из репчатого лука
  • Сырный соус
  • Молочный соус
  • Соус сметанный с хреном
  • Грибной соус
  • Горчичный соус
  • Соус сметанный с томатом
  • Сметанный соус
  • Соус из кильки
  • Бутерброды, сандвичи, гамбургеры, канапе и пицца
  • Холодные бутерброды
  • Бутерброды с яйцами и солеными огурцами
  • Бутерброды с майонезом, яйцом и зеленью
  • Бутерброды с паштетом из яиц
  • Белые бутерброды
  • Бутерброды с грибами
  • Бутерброды «Кровь на снегу»
  • Бутерброды с ветчиной (или отварным мясом) и овощами
  • Бутерброды с мясной пастой
  • Бутерброды «Рыбные колечки»
  • Рыбные бутерброды «Радуга»
  • Бутерброды с творожно-луковой пастой
  • Бутерброд с сельдью
  • Бутерброды с колбасной массой
  • Бутерброд с мясом цыпленка
  • Бутерброды с курицей
  • Бутерброды «Ассорти»
  • Батон с начинкой
  • Торт «Биг-бутерброд»
  • Сладкие бутербродики
  • Горячие бутерброды
  • Гренки сладкие и соленые
  • Луковые гренки
  • Гренки с помидорами и чесноком
  • Винные гренки
  • Гренки с кетчупом
  • Уэльские гренки с пивом
  • Гренки с сыром и помидорами
  • Гренки с яблоками
  • Гренки в яйце
  • Гренки с чесноком
  • Гренки с колбасой
  • Голландские гренки
  • Гренки с ветчиной
  • Гренки с печенью
  • Гренки со шпротами
  • Гренки с мясом курицы и сыром
  • Бутерброды «Бенедикт»
  • Кукурузные лепешки с паштетом
  • Многослойный бутерброд из помидоров, сыра и сала
  • Бутерброды с сосисками или колбасой, яйцами и зеленым салатом
  • Бутерброды под пленкой
  • Бутерброды «Фантазия»
  • Бутерброды с яблочной массой
  • Горячие бутерброды «Бонд»
  • Испанские бутерброды
  • Бутербродики с творогом
  • Бутерброды с рыбными консервами
  • Бутерброды с рыбным фаршем
  • Бутерброд со шницелем, помидорами и сыром
  • Горячие бутерброды с творогом и мойвой
  • Горячие бутерброды с огурцами и майонезом
  • Горячие бутерброды «Гавайи»
  • Горячие бутерброды с голландским сыром
  • Горячие бутерброды «Рокфор»
  • Горячие бутерброды с ветчиной и огурцами
  • Горячие бутерброды с баклажанами
  • Горячие бутерброды «Дальний Восток»
  • Горячие бутерброды с салатом
  • Горячие бутерброды с яйцом и сыром
  • Горячие бутерброды «Праздничные»
  • Горячие бутерброды с сосисками
  • Горячие бутерброды «Полевые»
  • Горячие бутерброды с печенью трески
  • Горячие бутерброды «Восторг»
  • Горячие бутерброды с колбасой и хреном
  • Горячие бутерброды с сыром и горбушей
  • Горячие бутерброды «Вегетарианец»
  • Горячие бутерброды со свининой
  • Горячие бутерброды с морковью
  • Горячие бутерброды с брынзой
  • Горячие бутерброды со ставридой
  • Горячие бутерброды по-французски
  • Горячие бутерброды с оливками
  • Горячие бутерброды с беконом и горчицей
  • Горячие бутерброды по-украински
  • Горячие булочки с пикантной начинкой
  • Горячие булочки с рыбными консервами
  • Масло, массы и паштеты для бутербродов
  • Масло горчичное
  • Масло томатное
  • Масло с зеленью петрушки и кинзы
  • Масло свекольное
  • Масло крапивное
  • Масло яичное
  • Бутербродное масло из репы и яблок
  • Масло грибное
  • Масло селедочное
  • Масло колбасное
  • Масло чесночное
  • Творожная масса
  • Творожная масса с копченой треской
  • Сырная масса
  • Масса из жареного мяса
  • Масса с яйцом и сыром
  • Мясная масса
  • Масса из мяса и репчатого лука
  • Масса из говяжьей печени
  • Масса из ветчины
  • Паста из копченой куриной грудинки по-деревенски
  • Паста из копченой грудинки фазана с фасолью
  • Куриная паста «Монастырская»
  • Свекольная икра
  • Овощная икра из ревеня и свеклы
  • Паштет из говядины в масле
  • Паштет из печени со свининой
  • Баклажанная икра
  • Паштет в тесте
  • Паштет из морской рыбы
  • Паштет из говяжьей печени (первый вариант)
  • Паштет печеночный (второй вариант)
  • Паштет из рыбы
  • Паштет селедочный
  • Паштет рыбный с яйцами
  • Паштет из куриной печени
  • Паштет из индейки
  • Паштет «Голубка»
  • Чесночный паштет
  • Паштет грибной
  • Паштет из болгарского перца
  • Огуречный паштет
  • Чесночный паштет с брынзой и грецкими орехами
  • Канапе и хрустящий хлеб
  • Канапе с копченой рыбой
  • Канапе с яйцом и сардинами
  • Канапе со шпротами
  • Канапе с огурцом и помидором
  • Канапе с ветчиной
  • Канапе с баклажанами
  • Канапе с яйцом и сыром
  • Канапе с салатом
  • Хрустящий хлеб
  • Сладкий или соленый хрустящий хлеб
  • Хрустящий хлеб «Арлет»
  • Хрустящий хлеб с чесноком
  • Хрустящий хлеб с корицей
  • Хрустящий хлеб «Маркиза»
  • Сандвичи и гамбургеры
  • Сандвич «Гранд»
  • Американские сандвичи
  • Сандвичи «Простота»
  • Сандвичи с тунцом
  • Сандвичи с семгой и сыром
  • Сандвичи с творогом и пряностями
  • Сандвичи с сыром и творогом
  • Сандвичи с лососем и сыром
  • Сандвичи с сосисками или колбасой
  • Португальские сандвичи
  • Сандвичи со шницелем из индейки
  • Сандвичи с мясом и сыром
  • Французские сандвичи
  • Гамбургеры «Гуд бай, Америка»
  • Гамбургеры по-европейски (первый вариант)
  • Гамбургеры по-европейски (второй вариант)
  • Пицца
  • Пицца с грибами
  • Пицца «Аппетитная»
  • Пицца «Осенняя»
  • Пицца «Знойный юг»
  • Пицца «Ароматная»
  • Пицца «Южная»
  • Пицца «Итальянская»
  • Пицца «Пикантная»
  • Пицца «Картофельная»
  • Пицца с маринованными грибами и колбасой
  • Пицца «Миланская»
  • Пицца «Объедение»
  • Пицца с сардельками и зеленым горошком
  • Пицца с овощами
  • Холодные закуски
  • Заливные блюда, студни, холодцы, желе и рулеты
  • Холодные закуски из мяса и птицы
  • Желе мясное с желатином для заливных мясных блюд
  • Желе мясное для заливки готовых блюд
  • Заливной мусс из дичи
  • Мусс из куриного паштета в желе
  • Мусс из курицы
  • Суфле из кур с зеленью
  • Рубец в горчичном соусе
  • Грудинка заливная свиная
  • Телятина заливная (первый способ)
  • Телятина заливная (второй способ)
  • Рулет из телятины
  • Закуска мясная
  • Поросенок заливной молочный
  • Поросенок заливной в мясном желе
  • Рулет из поросенка
  • Поросенок заливной с лимоном
  • Язык заливной
  • Быстрое заливное
  • Заливное оригинальное
  • Заливное из тушеного мяса
  • Язык в желе
  • Мясо-ассорти заливное
  • Заливные колобки из говядины или свинины
  • Заливные рулеты из ветчины
  • Зельц свиной
  • Зельц свиной с языком
  • Зельц домашний
  • Курица в желе
  • Заливное из курицы (порционное)
  • Цыпленок заливной
  • Форшмак из курицы с сельдью
  • Заливное из филе дичи
  • Холодные закуски из рыбы
  • Осетрина заливная порционная
  • Осетрина заливная
  • Судак заливной с майонезом
  • Судак заливной
  • Рыба и морепродукты заливные под майонезом
  • Заливное из морской рыбы
  • Рыба заливная с лимоном и морковью
  • Карп заливной
  • Рыба заливная с овощами
  • Студни, холодцы
  • Студень рыбный
  • Студень свиной обыкновенный
  • Студень говяжий обычный
  • Студень из говяжьих ножек
  • Студень свиной по-русски
  • Студень свиной оригинальный
  • Студень «Ассорти»
  • Студень из потрохов птицы и овощей
  • Студень из курицы
  • Холодец быстрого приготовления
  • Холодец из судака
  • Холодец из свиных ножек
  • Холодец из курицы
  • Салаты
  • Овощные салаты
  • Соевый салат
  • Салат из яиц и творога
  • Салат «Вертикаль»
  • Корейский салат
  • Салат из маринованного лука с горчицей
  • Салат деревенский
  • Салат «Кролик»
  • Салат с плавленым сыром
  • Салат «Принцесса»
  • Салат из кукурузы
  • Салат «Витамин роста»
  • Салат из сельди по-русски
  • Салат из сельди с овощами
  • Салат картофельный
  • Салат с сыром и яблоками
  • Салат «Оливье»
  • Салат брусничный
  • Салат «Мимоза»
  • Салат «Китаец»
  • Салат «Заячья радость»
  • Салат «Кахетинский»
  • Салат из моченых яблок с картофелем
  • Салат морковный
  • Салат из моркови с капустой
  • Салат из моркови с клюквой
  • Салат из моркови с кочанным салатом
  • Салат из моркови, зеленого горошка и яблок
  • Салат из моркови с крыжовником
  • Салат из моркови с луком
  • Салат из моркови, меда и орехов
  • Салат из моркови с лимонным соком
  • Салат из моркови и огурцов
  • Салат из моркови с орехами и лимонным соком
  • Салат из моркови со сметаной
  • Салат из моркови со сметаной и яблоками
  • Салат из моркови с сыром
  • Салат из моркови с хреном
  • Салат из моркови с чесноком
  • Салат из моркови с чесноком и колбасой
  • Салат из моркови с творогом
  • Салат из моркови с черносливом
  • Салат «Вермонт»
  • Салат «Катильон»
  • Салат «Сан-Суси»
  • Салат «Альтаир»
  • Салат «Танзания»
  • Салат из моркови с яблоками и лимоном
  • Салат из моркови, яблок и сельдерея
  • Салат «Каротель»
  • Фасолевый салат со свеклой и яблоком
  • Салат из горошка с морковью
  • Салат из стручковой фасоли
  • Салат из гороха и яблок
  • Салат из зеленого горошка
  • Салат из гороха с овощами
  • Салат из отварного горошка
  • Салат из молодого зеленого горошка
  • Салат из консервированного зеленого горошка
  • Салат из консервированного зеленого горошка с яблоками
  • Салат из консервированного горошка и плавленого сыра
  • Салат из консервированного горошка с луком
  • Салат из зеленых стручков бобов
  • Салат из белой фасоли
  • Салат из белой фасоли с сыром
  • Салат из зеленой фасоли
  • Салат из фасоли и ветчины
  • Салат острый из фасоли
  • Салат из зеленой фасоли с помидорами
  • Салат из фасоли с соленым огурцом
  • Салат из фасоли с лимоном
  • Салат из стручков фасоли с картофелем
  • Салат из фасоли с луком
  • Салат из фасоли, овощей и фруктов
  • Салат из фасоли с помидорами
  • Салат из фасоли со сливочным маслом
  • Салат из фасоли с сыром
  • Салат из фасоли с томатной пастой
  • Салат из фасоли с чесноком
  • Салат из фасоли с яблоком и соленым огурцом
  • Салат из консервированной фасоли с яйцами
  • Салат из хрена с помидорами
  • Салат из консервированной фасоли со сметаной
  • Салат из хрена и яиц (первый вариант)
  • Салат из хрена и яиц (второй вариант)
  • Салат из хрена со свеклой
  • Салат из хрена с огурцом
  • Салат из свеклы
  • Салат из хрена со свеклой и растительным маслом
  • Салат «Гранатовый браслет»
  • Салат «Заря»
  • Салат свекольный с чесноком
  • Салат «Вечерний звон»
  • Салат «Искушение»
  • Салат с изюмом и орехами
  • Салат «Красна девица»
  • Салат осенний
  • Салат яблочно-свекольный
  • Салат «Восточный»
  • Салат из печеной свеклы
  • Салат из свеклы с бобами
  • Салат из свеклы с грибами
  • Салат из свеклы с тыквенными семечками
  • Салат из свеклы с капустой
  • Салат из свеклы с картофелем
  • Салат из свеклы с картофелем и фасолью
  • Салат «Витамин С»
  • Луково-свекольный салат
  • Салат из свеклы с луком и яблоками
  • Салат из свеклы со сливками и майонезом
  • Салат из свеклы с орехами и чесноком
  • Салат из свеклы с огурцами
  • Салат из свеклы, огурцов и редиса
  • Салат из свеклы с редькой и гранатовым соком
  • Салат из свеклы с сельдереем
  • Салат из свеклы и сладкого перца
  • Салат из свеклы со сметаной
  • Салат из свеклы и сырых овощей
  • Салат из свеклы с хреном и яйцом
  • Салат из свеклы с черносливом
  • Салат из свеклы с черносливом и зеленью
  • Салат из свеклы с яблоками и майонезом
  • Салат из свеклы с творогом
  • Салат из свеклы с яблоками и творожным соусом
  • Салат из свеклы с яблоками и растительным маслом
  • Салат из свеклы с маринованным виноградом
  • Салат из свеклы с яблоками и сметаной
  • Салат из свеклы с черносливом и рисом
  • Салат из свеклы с яблоками, рисом и изюмом
  • Салат свекольно-огуречный с чесноком
  • Салат «Забава»
  • Салат из консервированной свеклы с сельдью
  • Салат «На скорую руку»
  • Свекольный салат с яблоком и изюмом
  • Салат «Жираф»
  • Салат «Причуда»
  • Салат из помидоров и огурцов
  • Салат из помидоров и огурцов с перцем и брынзой
  • Салат «Поход»
  • Салат «Синьор Помидор»
  • Салат из помидоров и баклажанов
  • Салат из помидоров с сахаром
  • Салат из помидоров с луком
  • Салат «Секрет»
  • Салат из помидоров с майонезом
  • Салат из помидоров и брынзы
  • Салат из помидоров, лука и орехов
  • Салат из помидоров, огурцов и зеленого салата
  • Салат из помидоров и яиц
  • Салат из помидоров с огурцами и яйцом
  • Салат из помидоров, яиц и лука
  • Салат из фаршированных помидоров
  • Салат из помидоров с яйцами и сыром
  • Салат из помидоров с виноградом
  • Салат из помидоров с зеленым горошком
  • Салат из помидоров с соусом
  • Салат из помидоров с орехами
  • Салат из помидоров с сыром
  • Салат из помидоров и яблок
  • Салат «Легкий ужин»
  • Салат из помидоров, огурцов и яблок
  • Салат из помидоров с картофелем
  • Салат из помидоров с творожным соусом
  • Салат из помидоров и черствого хлеба
  • Салат из помидоров с томатной заправкой
  • Салат из помидоров, яблок и сельдерея
  • Помидоры, фаршированные салатом из яблок и огурцов
  • Салат из помидоров, риса и сельдерея
  • Салат из помидоров с рисом и яйцом
  • Салат из зеленых помидоров
  • Салат из зеленых помидоров с морковью
  • Салат из помидоров, маринованных огурцов и сыра
  • Салат из консервированных помидоров
  • Салат из соленых огурцов
  • Салат огуречный
  • Салат «Здравствуй, лето!»
  • Салат «Простушка»
  • Салат «Каприз»
  • Салат из капусты и огурцов
  • Салат «Весне я рад!»
  • Салат из свежих огурцов, сыра и яиц
  • Салат «Любовь»
  • Салат из огурцов с чесноком
  • Салат из свежих огурцов с тыквой
  • Салат из огурцов с лимонным соком
  • Салат из огурцов со свеклой
  • Салат из огурцов и яиц с заправкой
  • Салат из огурцов и яиц
  • Салат из огурцов с гречневой кашей
  • Салат из фаршированных огурцов
  • Салат из огурцов с брынзой
  • Салат из яиц с огурцами и луком
  • Салат из огурцов, фаршированных свеклой и морковью
  • Салат из свежих огурцов с растительным маслом
  • Салат «Крестьянка»
  • Салат из соленых огурцов с арбузом
  • Салат из соленых огурцов с рыбой
  • Салат «Серенада»
  • Салат из маринованных огурцов с зеленым горошком
  • Салат «Взрывная смесь»
  • Салат из редьки с яблоком
  • Салат «Витаминный»
  • Салат из редьки со сливочным маслом
  • Салат из редьки со свеклой
  • Салат из редьки и лука
  • Салат из редьки со свеклой и сметанным соусом
  • Салат из редьки с огурцом
  • Салат из редьки с морковью и яблоком
  • Салат из редьки и моркови с чесноком
  • Салат из редьки с печеной свеклой
  • Салат из редьки и кислых яблок
  • Салат из редьки и квашеной капусты
  • Салат из редьки с сыром
  • Салат из редьки с сыром и чесноком
  • Салат из редьки с мясом
  • Салат из белой редьки
  • Салат из редьки с сухарями
  • Салат из редьки с перцем
  • Салат из редьки со сметаной
  • Салат из редьки с яйцом
  • Салат из редьки с фисташками
  • Салат из редьки с капустой
  • Салат из редьки с гранатовыми зернами
  • Салат из редьки с маринованными грибами
  • Салат из редьки с помидорами и огурцами
  • Салат из редьки с морковью и грецкими орехами
  • Салат из редьки с творогом и орехами
  • Салат из редьки с майонезом
  • Салат из редьки и соленых огурцов
  • Салат «Полный восторг»
  • Салат «Весна»
  • Салат из редиса и огурцов
  • Салат из редиса с зеленым луком
  • Салат из редиса с майонезом
  • Салат из редиса с растительным маслом
  • Салат из редиса с кефиром
  • Салат из редиса с яблоками
  • Салат из редиса с зеленым салатом
  • Салат из редиса с морковью
  • Салат из редиса с творогом
  • Салат из редиса с творогом и морковью
  • Салат из редиса с сыром
  • Салат из редиса с огурцом и картофелем
  • Салат из редиса с зеленью
  • Салат «Жофрей»
  • Салат из редиса с яйцом и растительным маслом
  • Салат из редиса с ревенем
  • Салат из сырых кабачков
  • Салат из кабачков с чесноком
  • Салат из кабачков с растительным маслом
  • Салат из кабачков с майонезом
  • Салат из кабачков с помидорами
  • Салат из кабачков со сливами и яблоками
  • Салат из кабачков с хреном
  • Салат из консервированных кабачков
  • Салат из репы с луком
  • Салат из кабачков с грибами
  • Салат из репы с морковью
  • Салат из репы со сметаной
  • Салат из репы со смородиной
  • Салат из репы с медом
  • Салат из баклажанов
  • Салат из баклажанов со сладким перцем
  • Салат из печеных баклажанов
  • Салат из баклажанов с луком и перцем
  • Салат из баклажанов с сыром
  • Салат из баклажанов с чесноком
  • Салат «Сюрприз»
  • Салат из перца
  • Салат из сладкого перца
  • Салат «Раннее утро»
  • Салат «Принц»
  • Салат из красного перца
  • Салат из перца с майонезом
  • Салат из сладкого перца с помидорами
  • Салат из сладкого перца с баклажанами
  • Салат из сладкого перца с брынзой
  • Салат из перца с соленым огурцом
  • Салат «Зебра»
  • Салат из маринованного перца
  • Салат из болгарского перца с щавелем
  • Салат «Венера»
  • Салат «Зайка»
  • Салат «Заячье лакомство»
  • Салат капустный
  • Салат «Для братца кролика»
  • Салат из белокочанной капусты
  • Салат «Солнечный»
  • Салат «Пхали» из белокочанной капусты
  • (грузинское национальное блюдо)
  • Салат из белокочанной капусты с куриным мясом
  • Салат из белокочанной капусты с хреном
  • Салат из белокочанной капусты и огурцов
  • Салат из белокочанной капусты с черносливом
  • Салат из белокочанной капусты и свеклы
  • Салат из белокочанной капусты со сливками
  • Салат из белокочанной капусты с вишнями и сливами
  • Салат «Зимний» с белокочанной капустой
  • Салат из белокочанной капусты с помидорами
  • Салат из белокочанной капусты с яблоками
  • Салат «Великолепный»
  • Салат из белокочанной капусты с апельсином
  • Салат из брюссельской капусты с перцем
  • Салат «Диана»
  • Салат «Альтаир»
  • Салат из белокочанной капусты с медом
  • Салат из брюссельской капусты и редиса
  • Салат из морской капусты с яблоком
  • Салат из морской капусты с рыбой
  • Салат из кольраби
  • Салат из морской капусты с соленым огурцом
  • Салат «Надежда»
  • Салат из кольраби с перцем
  • Салат из краснокочанной капусты с яблоками
  • Салат из краснокочанной капусты с картофелем
  • Салат из краснокочанной капусты с лимонным или клюквенным соком
  • Салат из краснокочанной капусты с огурцами
  • Салат из квашеной капусты с ветчиной и фундуком
  • Салат из краснокочанной капусты с сельдереем
  • Салат из квашеной капусты с яблоками
  • Салат из квашеной капусты и редьки
  • Салат из квашеной капусты с финиками и изюмом
  • Салат из квашеной капусты с абрикосами
  • Салат из квашеной капусты с простоквашей
  • Салат из квашеной капусты со свекольной ботвой
  • Салат из савойской капусты
  • Салат «Сатира»
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из квашеной капусты с тмином
  • Салат из цветной капусты и яиц
  • Салат «Лето»
  • Салат из цветной капусты с кресс-салатом
  • Салат из цветной капусты с перцем
  • Салат из цветной капусты с редисом
  • Салат из цветной капусты с морковью
  • Салат из цветной капусты с курицей
  • Салат из тыквы с яблоками
  • Салат из тыквы с помидорами
  • Салат из тыквы с медом
  • Салат из тыквы с луком
  • Салат из тыквы с солеными огурцами
  • Тыквенный салат «Наваждение»
  • Салаты из зелени
  • Зеленый салат
  • Зеленый салат со стеблями чеснока и лука
  • Зеленый салат с луком и помидором
  • Зеленый салат с лимонным соком
  • Зеленый салат с маслом
  • Зеленый салат с майонезом
  • Зеленый салат с редисом
  • Зеленый салат с помидорами
  • Зеленый салат со сметанным соусом
  • Зеленый салат со свежими огурцами
  • Зеленый салат «Авир»
  • Зеленый салат «Скарлетт»
  • Зеленый салат со сметаной и яйцом
  • Зеленый салат «Остряк»
  • Зеленый салат с соусом из простокваши
  • Зеленый салат с чесночным соусом
  • Зеленый салат с яйцами
  • Зеленый салат «Прорыв»
  • Салат «Экзотический»
  • Зеленый салат с яйцами и огурцом
  • Салат из зеленого лука с маслом
  • Салат из зеленого лука с виноградом и сметаной
  • Салат «Перекресток»
  • Салат из зеленого лука с петрушкой
  • Салат из зеленого лука с орехами
  • Салат из зеленого лука со сливами
  • Салат из зеленого лука с горчичным соусом
  • Салат из зеленого лука с соусом
  • Салат из зеленого лука с яблоками
  • Салат из зеленого лука с яблоками и растительным маслом
  • Салат из зеленого лука с творогом
  • Салат «Прогресс»
  • Салат из зеленого лука с яйцом и растительным маслом
  • Салат из листьев подорожника, зеленого лука и крапивы
  • Салат из сельдерея
  • Салат «Манон»
  • Салат из зеленого лука с яйцом
  • Салат «Русская красавица»
  • Салат «Горячий поцелуй»
  • Салат из сельдерея и творога
  • Салат из сельдерея с яблоками и помидорами
  • Салат из сельдерея с яблоками и сметаной
  • Салат «Пришелец»
  • Салат из зелени сельдерея
  • Салат «Андреа»
  • Салат «Бомонд»
  • Салат «Поп-арт»
  • Салат из сельдерея с мясом цыпленка
  • Салат «Витаминный»
  • Салат из сельдерея и моркови
  • Салат из сельдерея с медовым майонезом
  • Салат «Зачарованные»
  • Салат из сельдерея с капустой и яблоками
  • Салат «Витязь»
  • Салат из сельдерея с солеными огурцами
  • Салат из сельдерея с лимонным соком
  • Салат «Авеню»
  • Салат «Антей»
  • Салат из сельдерея под маринадом
  • Салат из сельдерея с рисом
  • Салат «Пиковая дама»
  • Салат из сельдерея с кресс-салатом
  • Салат из ревеня с укропом
  • Салат «Геркулес»
  • Салат «Мастер Джон»
  • Салат из лука-порея
  • Салат «Горе луковое»
  • Салат «Слезокапка»
  • Салат из лука-порея со сметаной
  • Салат из репчатого лука с сыром
  • Салат из репчатого лука с майонезом
  • Салат из репчатого лука с растительным маслом
  • Салат из репчатого лука со свеклой
  • Салат «Проще простого»
  • Луковый салат под соусом
  • Салат из печеного лука
  • Луковый салат с виноградным уксусом
  • Луковый салат с солеными огурцами
  • Салат «Почемучка»
  • Салат щавелевый
  • Салат из щавеля с кислыми яблоками
  • Салат из щавеля с луком и чесноком
  • Салат из щавеля со сметаной
  • Салат из щавеля с редиской
  • Салат из шпината с морковью
  • Салат «Времечко»
  • Салат из шпината и свежих огурцов
  • Салат «Ворожея»
  • Салат «Московский»
  • Салат из свекольной ботвы
  • Салат «Вегетарианский»
  • Салат из корней шпината с грецкими орехами
  • Салат из листьев крапивы и лебеды
  • Салат из свекольной ботвы с кресс-салатом
  • Салат «Весенняя свежесть»
  • Салат из черемши
  • Салат «На пороге лета»
  • Салат «Стройная фигура»
  • Салат «Одуванчик»
  • Салат «Модный»
  • Салат «Здоровяк»
  • Салат из листьев одуванчика и крапивы
  • Салат из одуванчиков с овощами и перцем
  • Салат из спаржи
  • Салат из лопуха
  • Грибные салаты
  • Грибной салат «В подарок ежику»
  • Салат «Лесной пожар»
  • Салат «Грибная сказка»
  • Салат с грибами и сыром
  • Салат грибной с вареной говядиной
  • Салат «Царский»
  • Куриный салат с шампиньонами
  • Салат «Лесной проказник»
  • Салат из ветчины с шампиньонами
  • Салат «Парижский»
  • Салат «Домовой»
  • Салат «Курочка Ряба»
  • Салат «Чудо»
  • Салат из печеных грибов
  • Салат из свежих грибов с зеленью петрушки
  • Салат «Белый гриб»
  • Салат из маслят с луком
  • Салат «Царевна Несмеяна»
  • Салат «Преображение»
  • Яйца с грибным фаршем
  • Грибной салат с перцем, сельдереем и свиным салом
  • Салат «Привидение»
  • Салат из соленых грибов с горошком
  • Салат «Мираж»
  • Салат «Первое сентября»
  • Салат из сушеных грибов и картофеля
  • Салат «Шампиньон»
  • Салат из шампиньонов с ветчиной
  • Салат из шампиньонов по-романовски
  • Салаты из мяса и мясных субпродуктов
  • Салат «Воспоминание»
  • Салат «Нежность»
  • Салат «Барбекю»
  • Салат «Чаровница»
  • Салат из курицы с яблоками и апельсином
  • Салат из курицы с грибами и сельдереем
  • Салат из курицы по-домашнему
  • Салат из курицы по-уральски
  • Салат из курицы с консервированными кабачками
  • Салат из курицы с консервированной сливой
  • Салат «Вертикаль»
  • Салат «Веселый повар»
  • Салат «Прозрение»
  • Салат острый
  • Салат «Кря-кря»
  • Салат из индейки с маринованными огурцами
  • Салат из индейки с овощами и яблоками
  • Салат из мяса индейки с соей
  • Салат по-французски
  • Салат по-английски
  • Салат «Оригинальный»
  • Салат «Микадо»
  • Салат из цыпленка с хреном
  • Салат по-итальянски
  • Салат «Три мушкетера»
  • Охотничий салат из куропаток
  • Салат из курицы
  • Салат из цыпленка под маринадом
  • Салат куриный с клубникой
  • Салат «Сладкая парочка»
  • Салат из курицы с крабами
  • Cалат с редькой
  • Салат «Соната»
  • Салат «Рождественский»
  • Картофельный салат с куриным мясом
  • Салат «Куриный с яйцами»
  • Салат с черносливом
  • Салат «Богородская трава»
  • Салат с кукурузой
  • Салат «Студенческий»
  • Салат «Закат»
  • Салат из куриных субпродуктов
  • Салат «Птичка»
  • Салат «Жар-птица»
  • Салат «Лоуренс»
  • Салат «Гость»
  • Салат из курицы по-молдавски
  • Салат «Радуга»
  • Салат «Рог изобилия»
  • Салат «Мясное ассорти»
  • Салат «Овощное ассорти» с курицей
  • Салат «Султан»
  • Салат «Разбойник»
  • Салат «Контраст»
  • Салат «Азиат»
  • Салат с мясом птицы по-белорусски
  • Салат «Незнайка»
  • Салат из дичи с овощами
  • Салат из мяса кролика
  • Салат «Роджер»
  • Салат «Шашлычный»
  • Салат мясной (первый вариант)
  • Салат мясной (второй вариант)
  • Салат мясной острый
  • Салат «Осенний»
  • Салат «Мясное ассорти»
  • Салат из отварной говядины с белыми грибами
  • Салат из отварной говядины и сыра
  • Салат из отварного мяса по-домашнему
  • Салат «Пророчество»
  • Салат «Вечерний звон»
  • Салат из отварного мяса по-латышски
  • Салат «Аппетитный»
  • Салат «Три богатыря»
  • Салат «Для любимого мужа»
  • Мясной салат с яблоками и апельсинами
  • Салат «Провансаль»
  • Салат «Украинский»
  • Салат из мяса и овощей
  • Салат из телятины с майонезом
  • Салат из телятины с макаронами
  • Салат «Франческа»
  • Салат «От Михалыча»
  • Салат из телятины с апельсиновым соком
  • Салат «Минский»
  • Салат из буженины
  • Салат из свинины с овощами
  • Салат из баранины с редькой и луком
  • Мясной салат по-грузински
  • Салат «Практикантка»
  • Салат «Гурман»
  • Салат из языка и овощей
  • Салат «Пальчики оближешь»
  • Салат «Чародей»
  • Салат из языка, анчоусов и мяса
  • Салат «Визит дамы»
  • Салат по-владимирски
  • Салат из языка с яблоками
  • Салат «Умник»
  • Салат из мозгов с маринованными огурцами
  • Салат из мозгов со шпротами
  • Салат из свиных почек и листьев зеленого салата
  • Салат из свиных ножек
  • Салат «Печеночный»
  • Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Салат из рыбных консервов
  • Салат «Хризантема»
  • Салат из лосося и картофеля
  • Салат из лосося и яиц
  • Салат «Золотая рыбка»
  • Салат «На морских просторах»
  • Рыбный салат с яблоками
  • Рыбный салат с фасолью
  • Рыбный салат с яйцами
  • Салат «Мечта»
  • Салат «Летняя сказка»
  • Салат «Рыбка моя»
  • Салат «Рыболов»
  • Слоеный салат из отварной рыбы
  • Салат «Пантикапей»
  • Салат «Селедочка»
  • Салат с сельдью, помидорами и огурцами
  • Салат «Морская прогулка»
  • Первые блюда
  • Горячие первые блюда
  • Суп-пюре по-восточному
  • Суп-пюре «Ароматный»
  • Бульон куриный «Острый»
  • Грибной рассольник на курином бульоне
  • Французский суп с зеленым горошком
  • Суп из куриного фарша
  • Суп «Монарх»
  • Суп-пюре «Сказки Венского леса»
  • Суп-пюре «Царская охота»
  • Суп «Сморчок»
  • Суп-пюре «Дичь с каштанами»
  • Суп-пюре «Дичь с чечевицей»
  • Суп «Ассорти»
  • Куриный суп с раками и цветной капустой
  • Куриный бульон с гренками
  • Суп «Ко-ко»
  • Куриный бульон «Пикник»
  • Суп «Душистый»
  • Суп «Падишах»
  • Куриный суп с омлетом и зеленым горошком
  • Суп-пюре «Волжские просторы»
  • Суп «Обед крестьянина»
  • Домашний суп из утки
  • Суп из субпродуктов
  • Суп «Королева Марго»
  • Суп с клецками
  • Суп с омлетом «Остановись, мгновение»
  • Куриная похлебка с паштетом
  • Рассольник «Столичный»
  • Суп из утки с грибами
  • Куриный бульон с блинчиками
  • Борщ из гусиных потрохов
  • Лапша домашняя на курином бульоне
  • Похлебка с индейкой и грибами
  • Уха с картофелем и помидорами
  • Уха с картофелем
  • Уха из камбалы
  • Рыбная солянка
  • Уха из морского окуня
  • Суп «Деревенька»
  • Гороховый суп с ветчиной
  • Суп с картофелем и колбасой
  • Суп харчо
  • Луковый суп по-французски
  • Холодные первые блюда
  • Суп «Чудо»
  • Суп «Диетический»
  • Суп «Ягодка»
  • Яблочная окрошка
  • Овощная окрошка
  • Мясная окрошка
  • Мясная окрошка с кефиром
  • Свекольник
  • Борщ холодный мясной
  • Борщ холодный с рыбой
  • Суп с кальмарами
  • Вторые блюда
  • Блюда из мяса
  • Поросенок с хреном
  • Поросенок фаршированный
  • Котлеты на гриле
  • Говяжье филе с мадерой
  • Ирландские котлетки
  • Колбаски из говядины
  • Деликатесная свинина
  • «Татранская стрела»
  • Свинина по-индийски
  • Буженина, маринованная в квасе
  • «Седло» барашка
  • Бифштекс с кукурузой
  • Гуляш с яблоками
  • Дювеч
  • Кролик жареный
  • Свинина в горшочке
  • Свинина с яблоками
  • Говядина с квасом по-русски
  • Жаркое по-литовски
  • Бараньи «пальчики»
  • Говядина с перцем по-аргентински
  • Свиные рулеты по-китайски
  • Печень в горшочке
  • Печень с грибами
  • Почки в сметане
  • Блюда из птицы
  • Курица фаршированная (первый способ)
  • Курица фаршированная (второй способ)
  • Курица фаршированная (третий способ)
  • Фаршированные куриные ножки
  • Утка фаршированная
  • Индейка, фаршированная муссом
  • Спагетти с куриными потрошками
  • Курица по-мексикански
  • Куропатка в винном соусе с гарниром
  • Курица в горшочке
  • Цыплята по-шанхайски
  • Курица с яйцами
  • Цыпленок в глине
  • Курица с овощами «Фантазия»
  • Голубцы из куриного мяса
  • Утка «Мюнхаузен»
  • Курица по-восточному
  • «Хмельной» гусь
  • Курица в яйце «Сочная»
  • Курица под маринадом, запеченная в кляре
  • Цыпленок, тушенный с яблоками
  • Индейка «Праздничная»
  • Курица, фаршированная бараниной
  • Курица, тушенная с каштанами в оливковом масле
  • Куриное филе, тушенное с арахисом
  • Куриные окорочка в винном соусе
  • Отварная курица с пряностями
  • Куриное филе с зеленой фасолью
  • Куриное рагу с маринованными овощами
  • Индейка, фаршированная телячьей печенью с трюфелями
  • Куриные окорочка в грибном соусе
  • Курица жареная по-французски
  • Чахохбили
  • Шницель на пару
  • Курица, приготовленная в фольге
  • Курица на банке
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Жареная рыба под соусом
  • Рыба жареная с корочкой
  • Фаршированный минтай
  • Жареная камбала
  • Рыба с грибами
  • Вареные раки
  • Мидии в соусе
  • Плов из мидий
  • Кальмары с рисом
  • Овощные блюда и гарниры
  • Картофель по-киевски
  • Картофельные котлеты
  • Морковь, запеченная в сметане
  • Овощное ассорти «Афинское»
  • Баклажаны фаршированные
  • Кабачки фаршированные
  • Цветная капуста с майонезом
  • Цветная капуста с соевым соусом
  • Рагу из кабачков и помидоров
  • Перец фаршированный
  • Печеная свекла
  • Грибы с сыром и орехами
  • Грибы с овощами
  • Овощная запеканка «Ассорти»
  • Запеканка с ветчиной
  • Рис с овощами
  • Рис с креветками
  • Рис с беконом
  • Рис с фруктами
  • Блюда из яиц, пельмени и вареники
  • Яичница по-итальянски
  • Яйца заливные
  • Вареники с капустно-грибным фаршем
  • Вареники с вишней
  • Вареники с картофелем
  • Десерты
  • Фруктовые салаты
  • Салат «Сладкие объятия»
  • Салат «Сластена»
  • Салат из бананов
  • Салат «Кубинец»
  • Салат из вишни и мороженого
  • Салат цитрусовый
  • Салат фруктово-ягодный
  • Салат из фруктов с орехами
  • Салат из вишни и яблок
  • Салат «Радость»
  • Салат из сливы с орехами
  • Салат «Фруктово-ягодный букет»
  • Салат «Очарование»
  • Салат из кураги и яблок
  • Салат из яблок и изюма
  • Запеченные фрукты, десерты, пудинги, муссы, желе и кремы
  • Жареные дольки ананаса
  • «Пьяные» яблоки
  • Запеченные яблоки по-белорусски
  • Апельсины в кляре
  • Вишня в кляре
  • Ананасные шарики
  • Сахарные абрикосы
  • Персики с кремом
  • Творожно-персиковый десерт
  • Виноград в сиропе
  • Десерт «Зимнее утро»
  • Десерт «Геркулес»
  • Десерт «Розовый»
  • Пудинг «Хлебный»
  • Пудинг «Шоколадка»
  • Пудинг «Апельсиновый»
  • Клубничный мусс
  • Мусс «Смородинка»
  • Мусс «Ягодка»
  • Желе «Абрикосовое»
  • Желе с вином и абрикосами
  • Желе «Клубничное»
  • Желе «Апельсиновое»
  • Крем с лимонным желе
  • Крем «Йоркширский»
  • Крем «Карамелька»
  • Запеченные яблоки «Райский сад»
  • Изделия из теста
  • Торты, пирожные и кремы
  • Торт «Сладкоежка»
  • Торт «Абрикосовый»
  • Ананасовый торт «Нега»
  • Торт «Миндальный»
  • Творожный торт «Звездная ночь»
  • Торт «Нежный»
  • Торт «Птичье гнездо»
  • Торт с шоколадной прослойкой
  • Пирожные «Пикантные»
  • Пирожные «Изюминка»
  • Пирожные «Ночка»
  • Пирожные «Восторг»
  • Пирожные «Яблочко»
  • Пирожное «Апельсин»
  • Трубочки «Миндальные»
  • Эклеры
  • Масляный крем на сгущенном молоке
  • Меренга
  • Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)
  • Масляный крем на яйцах (глясе)
  • Крем белковый сырой
  • Крем белковый заварной
  • Сахарный сироп
  • Крем заварной на яйцах
  • Крем заварной с мукой
  • Сливочный крем
  • Сметанный крем
  • Глазурь из сахарной пудры
  • Глазурь шоколадная
  • Помадка основная
  • Желе на желатине
  • Пироги, пирожки, печенья и прочие изделия
  • Пирог «Чесночный»
  • Пирог «Сырный» с зеленым луком
  • Пирог «Наслаждение»
  • Пирог «Грибной»
  • Пирог «Овощной»
  • Пирог «Рыбка»
  • Пирог с изюмом
  • Пирог с беконом
  • Пирог «Яблочный»
  • Пирог «Пчелка»
  • Рогалики «Ореховые»
  • Творожные колобки
  • Хворост
  • Миндальные шарики
  • Печенье ореховое
  • Печенье «Цитрусовое»
  • Печенье глазурованное
  • Булочки «Необычные»
  • Булочки «Восточный базар»
  • Рулет «День и ночь»
  • Рулет «Яблочный аромат»
  • Напитки
  • Горячие и горячительные напитки
  • Чай «Южный»
  • Кофе двойной
  • Кофе с виски
  • Кофе «Апельсиновый»
  • Напиток кофейный с коньяком
  • Какао
  • Горячий шоколад
  • Компот «Фруктовый»
  • Напиток «Пряный»
  • Напиток «Винный»
  • Кагор с лимоном
  • Ликер «Ванильный»
  • Пунш «Морской бриз»
  • Пунш «Желтковый»
  • Пунш «Торжество»
  • Пунш «Игристый»
  • Грог «Кельнский»
  • Грог «Английский»
  • Глинтвейн «Старая Англия»
  • Ромовое молоко с желтком
  • Прохладительные напитки
  • Квасы и фруктовые напитки
  • Напиток «Вишневый»
  • Напиток «Сливовый»
  • Напиток «Яблочный»
  • Квас «Старорусский»
  • Коктейли
  • Коктейль «Шоколадное чудо»
  • Коктейль «Пеле»
  • Коктейль «Вишневый туман»
  • Коктейль «Изабелла»
  • Коктейль «Чудо»
  • Коктейль «Санчо Панса»
  • Коктейль «Итальянский»
  • Коктейль «Сладость»
  • Коктейль «Райские персики»
  • Коктейль «Афина»
  • Коктейль «Мятный»
  • Коктейль «Дон Жуан»
  • Коктейль «Маргарита»
  • Коктейль «Королевский»
  • Коктейль «Праздничный»
  • Коктейль «Океан»
  • Коктейль «Бакарди»
  • Коктейль «Полярная ночь»
  • Коктейль «Банановый»
  • Коктейль «Канделябр»
  • Коктейль «Морские глубины»
  • Коблер «Ванильный»
  • Коблер «Золотистая корочка»
  • Коблер «Дамский каприз»
  • Коблер «Чунга-Чанга»
  • Коблер «Элегантный»
  • Коктейль «Кровавая Мэри»
  • Коктейль «Гранатовое дерево»
  • Коктейль «Экзотический берег»
  • Коктейль «Фейерверк»
  • Коктейль из пива и виски
  • Коктейль «Северное сияние»
  • Коктейль «Пиво с лимоном»
  • Коктейль из пива и джина
  • Коктейль «Перчик»
  • Коктейль «Лабиринт»
  • Коктейль «Медок»
  • Коктейль «Тутти-фрутти»
  • Коктейль «Фестивальный»
  • Коктейль «Очарование»
  • Кулинария
  • Правообладатель: ВЕЧЕ
  • Год издания: 2003
  • ISBN (EAN): 595330045x
  • Дата поступления: 3 сентября 2012
  • Объем: (723,4 тыс. знаков)
    ● ● ● ● ● ● ● ●