Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара
Читайте в приложениях:
Книга доступна в премиум-подписке
86 уже добавило
Оценка читателей
4.62

Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, мечтающий посвятить свою жизнь профессиональной кулинарии, может стать поваром, не имея при этом специального образования. Автор делится своим опытом продвижения по карьерной лестнице и рассказывает как читатель, может просто прийти в ресторан и устроиться на работу поваром без опыта и образования. В каждой главе книги раскрыты авторские методики для эффективного карьерного роста, которые можно применить на практике и получить реальные результаты. Читатель узнает, как за три месяца стать помощником шеф-повара, как за один день повар может зарабатывать в два и даже в три раза больше денег, чем обычный повар. Подробно описаны шаги, как и у кого, учиться вкусно готовить, как справляться с запарой на кухне ресторана и что надо делать, чтобы стать шеф-поваром и с легкостью управлять коллективом кухни.

Читать книгу «Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара» очень удобно в нашей онлайн-библиотеке на сайте или в мобильном приложении IOS, Android или Windows. Надеемся, что это произведение придется вам по душе.

Лучшая цитата
Есть проверенный на практике алгоритм построения ценовой политики. Стоимость вашего рабочего дня вам следует умножить на три. То есть если в ресторане вам платят две тысячи рублей за смену, то как частный выездной повар вы можете назвать стоимость за свои услуги в шесть тысяч рублей. Это при заказе застолья на количество гостей не превышающее двадцати персон. Если вам заказывают накрыть стол более чем на двадцать человек, то можете назначить большую цену за работу.
В мои цитаты Удалить из цитат