Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Секреты украшения блюд праздничного стола

Секреты украшения блюд праздничного стола
Книга доступна в стандартной подписке
Добавить в мои книги
1322 уже добавили
Оценка читателей
4.0

Евгений Мороз – один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден «За высокий профессионализм» в номинации «Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана», а также почетным знаком «Кулинарная элита России».

Работал в престижнейших ресторанах Москвы: «Звездное небо» в отеле «Интурист», в ресторанах отеля «Космос», в ресторане гостиницы «Тверская». Обладатель диплома с отличием кулинарной Академии в Швейцарии по классу «фигурное нарезание овощей и фруктов».

В данной книге Евгений Мороз расскажет, как из авокадо сделать экзотический цветок, из моркови – букет роз или золотую рыбку, а огурец превратить в виноградную лозу. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми иллюстрациями и подробными комментариями.

Благодаря этой книге каждое блюдо, приготовленное вами, будет не просто вкусным, а сказочно вкусным! Создавайте необычные украшения из обычных овощей и фруктов, и радуйте ими себя и своих родных и друзей!

Оглавление
  • Кулинария, Руководства
  • Правообладатель: АСТ
  • Дата написания: 2010
  • Год издания: 2010
  • ISBN (EAN): 9785170685547
  • Дата поступления: 3 сентября 2012
  • Объем: (67,9 тыс. знаков)