Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Читайте в приложениях:
242 уже добавили
Оценка читателей
4.22
  • По популярности
  • По новизне
  • Расслабьтесь. При выборе продуктов приходится учитывать множество факторов, в том числе цену, питательную ценность, вкус, который устроит ваших домочадцев, этику, экологию и, в конце концов, подлинность продукта. Наши приоритеты меняются в зависимости от финансовой ситуации, от того, кого мы ждем к обеду, насколько торопимся, какой пищевой скандал недавно освещался в СМИ, от чувства голода и, наконец, от настроения. Такова жизнь.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • молоко станут добавлять гидролизованные белки, приготовленные из... советуем вам приготовиться... обрезков кожи
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • добавление небольшого количества меламина в молоко значительно повышает количество азота
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • питательные вещества были заменены сахаром и крахмалом
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Первый шаг — эмульгировать дешевое растительное масло, например соевое, в воде при помощи шампуня, чтобы получить однородную смесь белого цвета. Помимо всего прочего, масло помогает придать этой смеси нужную консистенцию. Затем добавляется едкий натр, чтобы нейтрализовать кислотность и не дать жидкости скиснуть при транспортировке. Мочевина нужна для имитации нежировых веществ в составе молока (казеина, лактозы, сывороточных белков и минералов). Другие популярные ингредиенты включают в себя перекись водорода, формалин, глюкозу, сульфат аммония и различные отбеливатели.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Индия является еще и крупнейшим в мире производителем фальшивого молока.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • В качестве заменителя ванили нередко используются бобы тонка, содержащие химическое соединение кумарин, по вкусу и запаху напоминающее ваниль. Однако оно обладает токсическим воздействием (особенно опасно для печени и почек), поэтому его использование в пищевой промышленности запрещено в целом ряде стран
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • что порог намеренной фальсификации составляет 5%.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • главной жертвой оказалась треска, под именем которой продавали дешевую пикшу.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • английская пословица, обманешь раз — позор тебе, обманешь дважды — позор мне
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Пирофеофитин А (PPP) — продукт разложения хлорофилла, соединение, придающее оливковому маслу зеленый оттенок.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Диметилполисилоксан (E900) — промышленный полимер, который добавляют в растительные масла, чтобы они не пенились при жарке.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Как гласит английская пословица, обманешь раз — позор тебе, обманешь дважды — позор мне
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Человек с невысоким доходом и по сей день остается самой легкой жертвой мошенников.
    В мои цитаты Удалить из цитат