«Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц» читать онлайн книгу 📙 автора Эсмиры Исмаиловой на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Эсмира Исмаилова
  4. «Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц»
Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.41 
(17 оценок)

Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц

248 печатных страниц

2021 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Невозможно представить себе Стамбул без его kadin, teyze, nene – женщин, тетушек, бабушек, которые живут своей особенной жизнью и полны тысячей и одним секретом женственности и жизнелюбия. Открывая новую книгу Эсмиры Исмаиловой, тотчас погружаешься в неумолкаемую их болтовню, в ароматы блюд и напитков, тысячелетиями приготовляемых их умелыми ручками, в миллионы хитростей и уловок, которые они проделывают с мужьями и для мужей, чтобы поддерживать в них любовь, вкус к жизни, наслаждение каждым мгновением сменяющих друг друга дней. Таинственный Стамбул и его женщины-чаровницы перед вами!


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

читайте онлайн полную версию книги «Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц» автора Эсмира Исмаилова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Стамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 1 января 2021Объем: 446927
Год издания: 2021Дата поступления: 5 августа 2021
ISBN (EAN): 9785041554507
Издатель
128 книг
Правообладатель
18 771 книга

Поделиться

Pensilvaniya

Оценил книгу

Когда ты привыкаешь держать свою фигуру в тонусе и есть определеную пищу, то Стамбул может выбить почву из под ног.

Они славятся своими сладостями и порой сводящимися сума ароматами, которые могут преследовать тебя пока ты прогуливаешься по улочкам.

И вот как при таком неспешном уровне жизни не бояться того, что ты можешь поправиться.

Когда предательские весы показывают, что прибавка составила +6 кг. Сложно при этом не впасть в отчаяние, но у турецких красавиц есть в запасе секреты, которые на протяжении всей книги автор старается раскрыть.

Главное когда ты познаёшь секрет, ты так же находишь гармонию внутри себя и своего тела, и да эти секреты помогают. А так же вы можете более подробно познакомится с редкими рецептами, которые автор оставляет в конце каждой главы.

Книга веселая и порой лучше не читать на пустой желудок, боюсь иначе вы сметёте все свои запасы продовольствия. Аппетит при чтении разыгрывается неимоверно. Не забудьте так же приготовить чай, они его очень любят.

2 ноября 2021
LiveLib

Поделиться

irenevladimirovna54

Оценил книгу

И здесь не исключение. Первая книга была душевнее, что ли.. Да и рецепты попроще, во второй же - все больше диковинных ингредиентов. Очень много обмусоливания  темы похудения, как бы это тема основная, да, но местами это прям нелогично выставлено, мол, вот я говорю с наследницей султана, и она заявляет о секрете похудения как бы случайно. И т.п. Написано все так же легко, для доп чтения вполне, но не зацепило

29 сентября 2021
LiveLib

Поделиться

IrinaFagat

Оценил книгу

Случайно увидела рекламу книги в инстаграм, заказала книгу, прочитала в одно мгновение. Бродила вместе с автором по улочкам города, в который влюбилась заранее. Научилась заваривать вкуснейший чай. Попробуйте, это увлекательно!

6 декабря 2021
LiveLib

Поделиться

Из полезных свойств, о которых легко узнать в лавке каждого травника, я бы выделила облегчение пищеварения, снижение уровня холестерина в крови, укрепление памяти, предотвращение диабета и депрессии, но главное, что впечатляло меня более всего, так это обеспечение чувства сытости и снижение веса. Сам напиток состоит из огромного количества ингредиентов, причем состав и пропорции могут меняться в зависимости от производителя, вернее, от его порядочности, ибо на рынке множество некачественных подделок. Истинный же дибек непременно содержит небольшой процент турецкого кофе; молотые корни дикой орхидеи (в обиходе их называют салепом и употребляют как самостоятельный целебный напиток в зимнее время); плоды дикого фисташкового дерева, известного как терпентинное. Именно этот компонент дает мягкий ореховый вкус и тягучую основу, благодаря которой дибек получается невероятно сливочным без капли молока. Старинная рецептура требует добавок в виде молотого кардамона, корицы, какао, ванили, мастики, аниса и гвоздики, хотя современные варианты напитка могут отличаться. И все же настоящий дибек непременно должен содержать кэроб – порошок из семян плодов рожкового дерева. Он дает напитку теплую шоколадную нотку и насыщает природной сладостью. Перечислять полезные свойства кэроба – занятие бесполезное, так как их количество настолько велико, что им запросто можно посвятить научный трактат, для чего моих познаний о силе этого продукта совершенно недостаточно. Однако с полной уверенностью могу заявить, что кофе дибек стал настоящим открытием, которым я осторожно делюсь лишь с самыми близкими, ибо боюсь, что при излишней огласке некая таинственность, окружающая волшебный напиток, улетучится и я буду горько сожалеть о болтливости. Эмель заварила мне еще одну чашку маслянистого дибека, который готовится так же легко, как и любой другой вид турецкого кофе. Единственное отличие заключается лишь в том, что его нужно постоянно помешивать, дабы соединить множество основ, и вовремя снять с огня, так как пышная пенка поднимается уж очень стремительно и так и норовит убежать.
9 октября 2021

Поделиться

Пудинг «Спящий инжир» для султана моего сердца Для четырех порций мне понадобятся: • 8 сушеных инжирин • 400 мл молока И в общем-то всё! Изучив химический состав фигового плода, ценность которого нисколько не уменьшается в сушеном виде, я с головой окунулась в эксперимент, так много и красноречиво рекомендованный знакомой банщицей. Польза для мужского организма была очевидна, да и для женщин нормализация эстрогена несла немало плюсов в виде избавления от лишнего веса и прочих бонусов, идущих в наборе с хорошим настроением. Я незамедлительно приступила к приготовлению десерта, который занял времени так мало, что даже признаваться в этом неудобно. В молоко, разогретое до такой температуры, чтобы можно было секунд пять продержать в нем палец без угрозы ожога, закладываю нарезанный небольшими кусочками инжир. Предварительно его можно замочить и подержать десять минут в теплой воде. Впоследствии я так обленилась, что пропускала эту часть и закладывала его совершенно сухим – на результате это практически не отразилось. Вооружившись погружным блендером, пробиваю молоко со смоквой до кремообразной консистенции. Тут же раскладываю субстанцию по конфитюрницам и накрываю, чтобы десерт остыл при комнатной температуре, после чего отправляю в холодильник. Перед подачей десерта непосредственно «султану вашего сердца» можно украсить его свежими ягодами, ореховой крошкой или любым другим продуктом, способным улучшить эстетику и без того живописного блюда. Дивным образом за несколько часов набухания масса превращается в плотный пудинг с легким фиговым привкусом и сливочным послевкусием. Распробовав десерт, в следующий раз можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами, такими как ванилин, корица и даже с процентом жирности молока, – и, может быть, перейти на нежирные сливки.
3 октября 2021

Поделиться

Османский кофе по-русски по рецепту матушки графа Плещеева Для двух кофейных чашек мне понадобятся: • 2 чайные ложки турецкого кофе • 1 чайная ложка натурального цикория • 2 коробочки кардамона • 2 ягоды сушеного инжира (или 3 чайные ложки в перемолотом виде) • 1 бутончик гвоздики • 0,5 чайной ложки сахара • Щепотка корицы • Щепотка соли Что ж, кофейный аромат творит чудеса независимо от рецептуры… Им можно наслаждаться по утрам, бодрясь терпкими нотками окутывающего дом запаха; днем кофе умиротворяет, сглаживает конфликты и позволяет сделать небольшую паузу между делами; вечером терпкий напиток поднимает настроение и пробуждает глубоко спрятанные чувства. Что же делает кофе по ночам? Гонит прочь скучный сон, когда хочется жить, и наблюдать из высокого окна за мигающими в бездонном небе самолетами, и слушать томный шелест ленивого прибоя со стороны Босфора или Золотого Рога. Варить кофе лучше в полутьме: приближающегося в мутном зареве утра или уходящего за белесый небосвод усталого солнца. Я осторожно, любуясь каждой поднимающейся над джезвой невесомой пылинкой, закладываю все ингредиенты и заливаю прохладной водой – количество отмеряю чашками, в которых буду подавать. Ставлю джезву на едва заметное пламя и, помешивая, наслаждаюсь минутами предвкушения грядущего кофепития. Особый компонент – это сушеный инжир. Его ароматные горы, покрытые городской пылью, вырастают в сезон на всех базарах города. Сушить ягоды можно и самостоятельно, однако занятие это утомительное и требует много времени, поэтому я покупаю на развес у опытных фруктовщиков. Для перемалывания, кроме кофемолки, также требуется и навык. Так как ягоды внутри мягкие, их следует предварительно просушить: для этого разрезаю их на тонкие дольки и отправляю в сковороду – пока не затвердеют. Есть способ и проще: кусочки сушеного инжира перемолоть вместе с несколькими кофейными зернышками. Так нежная мякоть ягоды не прилипнет к ножам, и получится идеальной консистенции порошок. Как только первая пенка начала собираться по краям турки, снимаю ее с плиты и даю время бурлению успокоиться, а потом снова на огонь. Теперь позволяю пенке хорошенько подняться – и самое время разливать. Пенку лучше снять ложкой и разложить в чашки, а после маленькой струйкой вливать по краю горячий напиток через ситечко. Можно обойтись и без него, но тогда придется подождать, пока кофейная гуща осядет. Говорят, гадать на таком кофе – сплошное удовольствие. Нужно только прищурить глаз и пристально вглядеться в рисунок на стенках и дне чашки. Если перед тем как сделать первый глоток, загадать желание, гуща может ответить, сбудется ли оно и когда именно. Как это понять? А вот тут каждому помогает провидение, которое непременно настигает с последним глотком чарующего напитка по рецепту старой матушки моего знакомого графа.
2 октября 2021

Поделиться

Автор книги

Подборки с этой книгой