- Главная
- Прочая образовательная литература
- ⭐️Виктор Матвиевский
- 📚«Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла»
Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла
0 печатных страниц
2008 год
0+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуДанное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных продуктов. В пособии подробно изложены все необходимые биохимические анализы, производимые в исходном сырье и в готовой продукции, а также описывается технология производства питьевого молока, кисломолочных напитков, творога, мороженого и масла.
читайте онлайн полную версию книги «Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла» автора Виктор Матвиевский на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Лабораторный практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла» где угодно даже без интернета.
- Дата написания:
- 1 января 2008
- Год издания:
- 2008
- ISBN (EAN):
- 9785988790990
Поделиться
О проекте
О подписке
Другие проекты