Цитаты из книги «Этикет в ресторане»

Если мужчина говорит от лица собравшихся мужчин, то с поднятыми бокалами встают все мужчины, присоединяющиеся к сказанному.

Лицу, которому адресован тост, следует подождать, подняв бокал, пока не выпьют все гости, и лишь после этого пригубить напиток.

На официальных завтраках, обедах и ужинах чокаться не принято.

Слово тост пришло к нам из английского: toast – застольное пожелание. Существует мнение, что в средневековой Англии в бокал с вином и виски опускали подсушенный хлеб (tost), чтобы придать напитку вкус и аромат. Ожидая, пока хлеб размокнет, англичане рассказывали друг другу притчи и легенды. По другому предположению, слово тост связано с английским обычаем первой половины XIX века ставить перед выступающим с речью стакан напитка с поджаренным ломтиком хлеба.

Тосты – здравицы и хвалебные речи – древний обычай, изначально связанный с принесением жертв богам.

Разрешите вас угостить», «Разрешите предложить бокал вина»

Не стоит увлекаться редкими блюдами, если только вы не организовали банкет с подачей блюд высокой кухни. Меню должно соответствовать общим вкусам и уровню гостей

Карту вин и спиртных напитков, а также десертную карту обычно подают отдельно. Иногда напитки или десерты могут быть внесены в общее меню в конце списка.

Самым распространенным меню в ресторане является A La Carte. Блюда в меню располагаются по категориям с указанием цены.

Не следует сажать рядом мужей и жен.