«Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» читать онлайн книгу 📙 автора Екатерины Павловны Плотниковой на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Справочная литература
  3. ⭐️Екатерина Плотникова
  4. 📚«Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта»
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

0 
(0 оценок)

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

88 печатных страниц

2022 год

12+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с образовательными стандартами. В книге даны только такие указания и полезные советы, которые необходимые в ежедневной практической работе менеджеров, официантов, основанные на личном и многолетнем опыте автора. Подробно предоставлена информация об особенности организации обслуживания. Рассматривается подготовка предприятий к обслуживанию, дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, все способы обслуживания, правила подачи блюд, обслуживание всех видов банкетов и приёмов, порядок обслуживания, основы психологии и профессиональной этики. Книга станет помощником для начинающих официантов и молодых менеджеров, которые любят ресторан и стремятся использовать в своей работе дополнительную полезную информацию. Пособие может быть использовано для обучения официантов в предприятиях общественного питания.

читайте онлайн полную версию книги «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» автора Екатерина Плотникова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 28 ноября 2021Объем: 158774
Год издания: 2022Дата поступления: 27 января 2022

Поделиться