«Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения» читать онлайн книгу 📙 автора Екатерины Мишаненковой на MyBook.ru
  1. Главная
  2. Библиотека
  3. ⭐️Екатерина Мишаненкова
  4. 📚«Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения»
Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

4.35 
(26 оценок)

Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения

269 печатных страниц

Время чтения ≈ 7ч

2022 год

16+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Екатерина Мишаненкова – историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье и биографий исторических личностей, в серии «История и наука Рунета» выпускает новую книгу «Пьяное Средневековье».

Добро пожаловать в Средневековье – жестокую и веселую эпоху, когда люди с одинаковым рвением молились и убивали, грешили и каялись, а главное, пировали! Тогда люди пили алкоголь каждый день – за завтраком, обедом и ужином, причем начиная с пеленок.


В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

читайте онлайн полную версию книги «Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения» автора Екатерина Мишаненкова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2022
Объем: 
485707
Год издания: 
2022
Дата поступления: 
9 сентября 2022
ISBN (EAN): 
9785171503697
Время на чтение: 
7 ч.
Правообладатель
3 090 книг

RonaldAmettel

Оценил книгу

Принципиально поставила 5, хотя оценка книги скорее 4/5 потому что я упорно не понимаю, почему у неё такая заниженная оценка? Из-за обложки? Из-за темы?
Но книгу надо почитать хотя бы чтобы понять, что в средневековье люди пили не только алкоголь. Да, они пили воду, но там у них было очень много заморочек по поводу ранжирования еды благодаря религии.
Интересно читать о том, что представляли вообще собой напитки раньше, понимать, что 4 пинты пива тогда и сейчас - вообще разные меры и несравнимые потому как способы приготовления и дозировка разная. Тут даже есть рецепты, правда я бы не рискнула приготовить что-то подобное дома, уж лучше винишко из магазина.
Словом книга интересная, да, всё-таки автор больше разбирается скорее в жизни женщин в то время, а об алкоголе до нас дошло не так много литературы, но если вам интересно, как жили, что пили люди средневековья и почему вода с неба чиста, а из озера - греховна - не обходите стороной эту книгу.

21 октября 2022
LiveLib

Поделиться

Taine

Оценил книгу

За броским названием скрывается добротный, современный нон-фикшн о том, кто, что и как пил не только в средневековой Европе, но и частично в эпоху античности. В числе прочего рассказывается, например, о том, как и почему постепенно менялась крепость алкоголя, как из женского домашнего занятия пивоварение становится крупной торговой отраслью и переходит преимущественно в мужские руки и много других подобных тем.

Слушается произведение легко и интересно. Думаю, читать ещë интереснее, так как в книге периодически описываются рецепты различных настоек и напитков на основе вина и пива. На слух прикидывать возможность их приготовления в наше время довольно сложно, а вот при чтении - вполне возможно.

Ещë меня порадовало, что в книге часто давались ссылки на средневековые сборники и современные зарубежные исследования по теме. Это делает "Пьяное Средневековье" полезным для студентов-историков. Такое в книгах, рассчитанных на широкий круг любопытствующих, нечасто встречается.

Ну а недостатком я лично посчитала отсутствие информации о странах за пределами Европы. В названии этого ограничения нет, тап что я ожидала, что Восток и Азия тоже будут затронуты. То, что не будет России, я предполагала - в нашей историографии всë-таки принята другая периодизация истории страны. А вот в истории Азии и Востока "средневековье" традиционно выделяется. Справедливости ради, Восток в книге был немного затронут, когда исследовательница писала о мусульманской Испании, а вот Азия осталась вообще за бортом.

Виктория Фëдорова читает вполне достойно, нареканий к еë работе у меня нет.

В общем, рекомендую книгу всем, кто интересуется бытом средневековой Европы.

22 июля 2023
LiveLib

Поделиться

Алина

Оценил книгу

Это было увлекательное путешествие в мир воды, вина, эля, пива, других алкогольных и не только напитков.
Книга по своей форме напоминает прекрасные лекции по античности, раннему и позднему средневековью, в которых приводятся источники информации и интересные иллюстрации, а также много рецептов различных напитков.
Одна из немногих книг месяца, которую я хотела бы иметь на своей полке и дала бы почитать много кому из родни и друзей, знакомых. На мой взгляд, это отлично проработанный нонфикш!
30 августа 2023

Поделиться

А Леонардо да Винчи разработал улучшенный перегонный куб для дистилляции спирта из эля или вина, поскольку считал, что тот нужен в качестве растворителя и зажигательного вещества – в военных целях. А вот пить его он очень не рекомендовал!
1 марта 2023

Поделиться

Распространение высокоградусных напитков, полученных методом дистилляции, удачно совпало с эпохой Великих географических открытий. Брать с собой небольшой объем крепкого алкоголя и просто сильнее разводить его водой при долгих путешествиях вдоль побережья, например вокруг Африки, было гораздо удобнее. Сначала для этого использовали бренди и виски, потом в XVII веке появился ром, который прижился во флоте на несколько столетий и в частности в британском королевском флоте был отменен только в 1970 году.
1 марта 2023

Поделиться

В Польше XIV века был очень популярен пивной суп с сыром и яйцами. Блюдо считалось достаточно изысканным, чтобы подаваться даже на королевских пирах. Впрочем, в нем не было ничего удивительного, пиво являлось очень распространенным ингредиентом в кухне Позднего Средневековья (в том числе и в качестве замены вину во многих более ранних рецептах). Beer Soup with Cheese and Eggs (Zupa Piwna z Bryndza, lub Caseata)[65] Источник: Food and Drink in medieval Poland. Maria Dembinska Даже сейчас большинству поляков известны пивные супы, загущенные ржаным хлебом. Но этот пивной суп несколько более изыскан, т. к. в нем используются для загустения яичные желтки и обжаренная пшеничная мука.
1 марта 2023

Поделиться

Автор книги

Екатерина Мишаненкова

17 книг

Подборки с этой книгой