ESET_NOD32

Цитаты из Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда

Читайте в приложениях:
75 уже добавило
Оценка читателей
2.0
  • По популярности
  • По новизне
  • Сливочный соус
    Взять ложку чухонского масла, немного муки, 2 яичных желтка, горсть петрушки, немного толченого мускатного цвету и соли; все вместе хорошенько растереть и развести по пропорции горячими сливками, прокипятить и прожать через салфетку. Соус этот подается к вареным карасям и другой рыбе, также к тресковому паштету; тогда можно прибавить в него мелко изрубленного шарлоту или простого луку.
    В мои цитаты Удалить из цитат