«Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы» читать онлайн книгу 📙 автора Екатерины Авдеевой на MyBook.ru
image
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Екатерина Авдеева
  4. «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы»
Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

4.5 
(4 оценки)

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы

139 печатных страниц

2013 год

16+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».

В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.

Вы узнаете:

• секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;

• рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;

• что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;

• наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.

читайте онлайн полную версию книги «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы» автора Екатерина Авдеева на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Объем: 251204
Год издания: 2013Дата поступления: 2 марта 2018
ISBN (EAN): 9785422602353
Правообладатель
212 книг

Поделиться

«от копеечной свечки Москва сгорела»
31 декабря 2017

Поделиться

Основа русской кухни – это каши и пироги.
10 сентября 2015

Поделиться

Автор книги