Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
111 печатных страниц
Время чтения ≈ 3ч
2013 год
0+
Эта книга недоступна.
Узнать, почемуРассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
читайте онлайн полную версию книги «Современные технологии переработки мясного сырья» автора Галина Ежкова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Современные технологии переработки мясного сырья» где угодно даже без интернета.
Поделиться
О проекте
О подписке
Другие проекты