Цитаты из книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами»

Причиной неприятного запаха изо рта не всегда являются проблемы с зубами, проверьте состояние миндалин и желудка.

Человеческий организм использует аминокислоты для построения ДНК-молекул, нашего генетического материала, и новых клеток, строительство которых осуществляется ежедневно.

Помимо углеводов и жиров, важным компонентом нашего рациона являются белки (протеины), состоящие из аминокислот.

Физиологами и диетологами рекомендовано потреблять в сутки 25–30 % липидов от общего объема пищи. Это приблизительно 55–60 г в сутки.

В отличие от всей остальной пищи, которая поступает в наш организм, масла или растительные жиры не проходят фильтрацию в печени.

По своей химической природе слюна является отфильтрованной кровью.

В кишечнике образуется множество пептидных, белковых форм, которые имеют прямое отношение к деятельности головного мозга.

оливковое масло способно блокировать фермент, который отвечает за превращение углеводов в молекулы жира.

Холестерин участвует в синтезе гормонов надпочечников (кортикостероидов) – жизненно важных гормонов, которые помогают справляться со стрессом и участвуют в иммунном ответе, и половых гормонов (например, тестостерона, эстрогена и прогестерона).

Память напрямую зависит от работы кишечника