«Магия кофе. Полная энциклопедия» читать онлайн книгу 📙 автора Джордана Майклмана на MyBook.ru
Магия кофе. Полная энциклопедия

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Премиум

3.61 
(62 оценки)

Магия кофе. Полная энциклопедия

65 печатных страниц

2019 год

12+

По подписке
549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно
Оцените книгу
О книге

Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.

Мы надеемся, что книга станет для вас путеводителем в магический мир современного кофе, который невозможно представить, не заглянув в его прошлое, а также в будущее напитка.

В книге собраны пятьдесят пять правил, в которые мы включили самую полезную информацию – от советов до ответов на вопросы, чем же на самом деле является кофе и почему сейчас мы не представляем без него свой день. От книги вы получите не меньшее удовольствие чем от чашечки хорошего кофе.

читайте онлайн полную версию книги «Магия кофе. Полная энциклопедия» автора Джордан Майклман на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Магия кофе. Полная энциклопедия» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 1 января 2018Объем: 117988
Год издания: 2019
ISBN (EAN): 9785171154042
Переводчик: Л. Ничипорчук
Правообладатель
10 807 книг

Поделиться

tsumikomu

Оценил книгу

— Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?
— Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...
«Поваренная книга», 1901 г.

Я люблю кофе и пью его много: на бегу, смакуя или просто перехватывая, чтобы встряхнуться. У меня нет как таковых предпочтений и я всегда с любопытством беру с полок новые пачки, которые случайно попадают в магазины нашего города (пропадают или остаются потом – это уже как повезёт). Такая длинная преамбула призвана объяснить, зачем я вдруг решила прочитать эту книгу. Мне хотелось понять, структурировать имеющиеся на этот момент знания, чтобы в дальнейшем не подхватывать кофе так беспорядочно и придерживать какого-то конкретного направления.

Сомнения в адекватности текста у меня появились уже на десятой странице. Ничего нового, базисного и систематизированного я даже и близко не нашла и уже порядком озадачилась этим фактом.

Дальше – больше.

Как из рога изобилия на меня начала сыпаться реклама производителей кофейного оборудования и кофемашин в частности со всем их расходным оборудованием. Подача была пряма как рельса – с указанием модели и ориентировочного ценника, что само по себе походило на агрессивное навязывание. Потом внезапно открылись бездонные бездны маркетинговых схем в Америке: огромный раздел, посвящённый правилам поведения в ресторанах и забегаловках, где подают кофе, количеству чаевых, о нелёгкой доле баристы и т.д. Ближе к финалу с авторов окончательно слетели пакеты и внезапно оказалось, что это два дельца таким образом рекламируют свою кофейню.

Занавес.

Мои ожидания, скажет кто-то, мои проблемы. Но в данном конкретном случае речь не идёт о каких бы то ни было ожидания, а о самом натуральном подлоге. Если бы у авторов хватило мужества честно признаться, что это вот всё не более, чем одиозный рекламный проспект, книга бы не вызвала такого отторжения. А так получилось, что разговоров только о «высококлассном кофе», «пейте его с расплавленными устрицами» и апофеозом «приходите к нам, у нас есть печеньки».

9 марта 2020
LiveLib

Поделиться

brunet_man

Оценил книгу

Задизлайкали хорошую книгу про кофе. На одном интернет-ресурсе при поиске слова "кофе" эта книга выскакивает первая. Написана простым языком с первых страниц. Прекрасно подана информация, читается быстро, как тут писали уже в других рецензиях ниже. Книга советует уважать тех, кто для нас выращивает кофе - граница между потребителем и производителем стирается в современном мире постепенно. Раньше сугубо в марионеточных странах-колониях выращивали лучшее кофе на экспорт, а местные не могли себе позволить этого напитка. Сейчас же в 21 веке топовые кофейни с местными сортами кофе открываются в странах-производителях, то есть для потребителя в скором будущем будет развит кофейный туризм.

2 мая 2022
LiveLib

Поделиться

malakhovadi17

Оценил книгу

Давно известные факты преподносятся в такой легкой для восприятия форме, что каждому любителю кофе будет совсем несложно усвоить данную информацию. 160 страниц с иллюстрациями и приятным шрифтом, качественной подачей читаются буквально за полтора часа. 

Структурно книга состоит из двух частей: по классике - история происхождения, интересные факты; советы по завариванию и подбору кофе. Твёрдый переплёт и буквенный указатель в конце (всё-таки это ведь энциклопедия ) - дополнительные плюсы. 

Если вы любите кофе, хотите отвлечься от негатива и суеты в свете последних событий, желаете почитать что-нибудь непринужденное, что не заставит извилины напрягаться - «Магия кофе» под авторством Джордана Майнлмана и Захари Карлсен будет отличным выбором. А для работников кофейной индустрии - ещё и красивым дополнением в вашу библиотеку.

1 марта 2022
LiveLib

Поделиться

книгу Марка Пендерграста под названием «Таинственный эликсир. История кофе и рассказы о том, как он преобразил наш мир».
25 июня 2022

Поделиться

Кофе – глобальный продукт, потому что благодаря своей колониальной истории он распространился по всему миру, и теперь история его культивирования неразрывно связана с некоторыми темными периодами в истории человечества.
25 июня 2022

Поделиться

рекомендуем вам прочитать книгу Марка Пендерграста под названием « ».
7 февраля 2021

Поделиться

Переводчик

Другие книги переводчика

Подборки с этой книгой