Цитата из книги «Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда»

«Мы все — рабы своих привычек. Наши вкусовые рецепторы получают неописуемое удовольствие от животной пищи с высоким содержанием белка, поэтому правильным будет утверждать, что при формировании привычек в питании мы больше руководствуемся вкусовыми ощущениями, нежели научными данными о реальных физиологических потреб­ностях».