Омакасэ переводится примерно как «оставляю на ваш выбо...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Законы простоты: Дизайн. Технологии. Бизнес. Жизнь»

Омакасэ переводится примерно как «оставляю на ваш выбор», где «ваш» относится к шеф-повару. Процесс прост. Шеф-повар смотрит на вас, в общих чертах определяет ваш характер, размышляет о времени года и погоде в этот день, учитывает, какая рыба имеется в его распоряжении, примерно составляет меню и начинает отправлять за ваш столик небольшие порции, внимательно наблюдая за вашей реакцией и корректируя блюда в соответствии с ней.
7 июня 2017

Поделиться