Цитаты из книги «Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сахара в своем рационе»

Хорошие фрукты с низким содержанием сахара и низким гликемическим индексом Вишня Грейпфрут Яблоки Груши Слива Персики Клубника Апельсины Виноград Киви

Восемьдесят процентов удовольствия дают первые два кусочка, и доедать все остальное совсем не обязательно.

Сахар, содержащийся в одной банке газировки, мгновенно понижает иммунитет на треть, и этот эффект держится три-четыре часа.

Если вы чувствуете, что просто не можете отказаться от какой-нибудь сладости, съешьте один-два кусочка, но хорошенько их смакуйте. Проблемы возникают, когда ешь слишком много, поэтому периодически можно и схитрить. Восемьдесят процентов удовольствия дают первые два кусочка, и доедать все остальное совсем не обязательно.

У врачей есть простое правило: никогда не отбирай у человека вкусную еду, не дав взамен что-то не менее приятное.

Железо: если вы сильно устаете, но анемии у вас нет, попросите врача сделать анализ крови на ферритин, и если его уровень окажется ниже пятидесяти (нормальным считается любое значение выше десяти), принимать железо полезно. Если уровень выше пятидесяти, вам, вероятно, железо не нужно (однако, если у вас выпадают волосы, принимайте добавки с железом, пока ферритин не поднимется выше ста).

РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ 500 мг витамина B1 (тиамина) три раза в сутки. 500 мкг витамина B12 в сутки. Одна доза комплекса 50+ витаминов B в сутки. 200–500 мг магния в сутки. 50–100 мг теанина три раза в день. 100–200 мг экстракта страстоцвета два-три раза в сутки. 30 мг экстракта магнолии три раза в сутки. При необходимости принимайте рецептурные препараты.

Гликемический индекс (ГИ) показывает, какие продукты поднимают уровень глюкозы в крови быстрее и сильнее всего.

Ежедневно принимайте 15–25 мг цинка. Ежедневно принимайте 500–1000 мг витамина C. Пейте достаточно жидкости. Как следует отдыхайте. Во время эпидемий гриппа или других инфекционных заболеваний чаще мойте руки.

Поначалу сахар дает прилив сил, однако уже спустя несколько часов человек выдыхается, и ему требуется новая порция. В этом отношении сахар похож на ростовщика, дающего взаймы энергию: он отнимает больше сил, чем дает. В конце концов человек уже не может платить по кредиту: его силы на пределе, он испытывает раздражение, его мучают перепады настроения.