Цитата из книги «Пуговицы Наполеона. Семнадцать молекул, которые изменили мир»

Как и в большинстве стран Северной Европы, мыло здесь делали из жира крупного рогатого скота или из свиного сала, в котором содержится около 48 % олеиновой кислоты