Цитаты из книги «Светский этикет» Дона Брайана📚 — лучшие афоризмы, высказывания и крылатые фразы — MyBook. Страница 7
image

Цитаты из книги «Светский этикет»

101 
цитата

пик созревания приходится на середину зимы. Трюфели продаются на вес и разделяются на две категории по цвету (черные или белые) и сезону (зимние или летние
12 декабря 2017

Поделиться

Их сложно найти, очень сложно вырастить в искусственных условиях, их сезон очень короток. Есть их лучше всего свежими, и вкус их не сравним ни с чем другим на земле. Считается, что к вкусу трюфелей надо привыкнуть. Белые трюфели, самые дорогие, также и самые ароматные, их собирают с сентября по декабрь в определенных районах Италии и Франции.
12 декабря 2017

Поделиться

наилучшими считаются европейские трюфели (в особенности итальянские и французские)
12 декабря 2017

Поделиться

Лишь несколько видов из сотен считаются деликатесом. Размером они могут быть как с грецкий орех, так и с грейпфрут. Наиболее распространенным видом является черный трюфель. Споры разносятся поедающими трюфели животными, в частности мышами-полевками, свиньями и белками-летягами. Для поиска трюфелей натаскивают собак (дворняжек), используют коз и медведей. И даже тренируют людей.
12 декабря 2017

Поделиться

трюфели представляют собой всего лишь плодовое тело гриба
12 декабря 2017

Поделиться

Трюфели – это подземные грибы, формирующие симбиотическую связь с корнями деревьев (микоризу).
12 декабря 2017

Поделиться

Люди, которые едят трюфели, подразделяются на два вида: на тех, что считает, что трюфели – это вкусно, потому что дорого, и на тех, кто знает, что они дороги, потому что вкусны.
12 декабря 2017

Поделиться

Использовать для сервировки икры или брать ее в процессе еды предметами из нержавеющей стали или серебра. Любой быстро окисляющийся металл придает икре неприятный привкус.
12 декабря 2017

Поделиться

кожа осетра идет на изготовление итальянских сумок
12 декабря 2017

Поделиться

Икра, произведенная в Европе, России и на Ближнем Востоке, часто содержит буру, которую добавляют, чтобы сделать икринки прочнее и придать сладковатый вкус. Обратите внимание, что бура является канцерогеном.
12 декабря 2017

Поделиться

1
...
...
11